Ялина / Діана Rattray
- Всього: 90 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 1 м'ясний хліб (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 494 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 43г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 м'ясний хліб (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 494 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 8г | 42% |
| Холестерин 261 мг | 87% |
| Натрій 829мг | 36% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 43г | |
| Кальцій 174мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний м'ясоруб, обгорнутий беконом, доповнений тертим натуральним сиром пармезан, спеціями каджуна та смачною глазур'ю з соусом з барбекю.
Можна використовувати цукати з коричневого цукрового бекону для покриття м'ясного хліба, або пропустити коричневий цукор і використовувати звичайні, частково приготовлені смужки бекону.
Інгредієнти
- 4 смужки пісного бекону
- 2 столові ложки коричневого цукру (необов’язково)
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1/2 фунта меленої свинини
- 1 середня цибуля (дрібно нарізана)
- 1 червоний або помаранчевий болгарський перець (дрібно нарізаний)
- 2/3 склянки дрібних сухих панірувальних сухарів
- 1 велике яйце, злегка збите
- 1/3 склянки тертого свіжого сиру пармезан
- 1 чайна ложка приправ Каджуна
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1/3 склянки випареного молока або незбиране молоко
- 1/2 склянки соусу для барбекю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Вистеліть окантовану форму для запікання фольгою; злегка змастіть фольгу або розпиліть антипригарним кулінарним спреєм.
Наріжте смужки бекону навпіл навхрест і покрийте їх 2 столовими ложками коричневого цукру, якщо використовуєте. Викладіть бекон на оброблену фольгою форму для запікання та випікайте 15 - 20 хвилин або майже до хрусткої скоринки. Виймаємо бекон з духовки і даємо йому охолонути.
У великій мисці з’єднайте яловичу фаршу, свинину, цибулю, болгарський перець, панірувальні сухарі, яйце, сир, приправи Каджун, соус Вустершир, сіль і перець, молоко.
Викласти мелену м'ясну суміш на підготовлену фольгою форму для випічки і сформувати в батон.
Розкладіть соус для барбекю над батоном і зверху розкладіть смужки бекону.
Запікайте м'ясний хліб до тих пір, поки бекон не стане хрустким і м'ясний хліб не стане твердим, приблизно від 1 години до 1 години та 10 хвилин. Якщо ви не впевнені, перевірте буханець із термометром для їжі, який швидко читається, вставленим у центр батона. **
Дайте постояти 10 хвилин, перш ніж нарізати або перенести на блюдо з подачею.
Теги рецептів:
- бекон
- вечеря
- південний
- падіння
