Дейв Кінг / Дорлінг Кіндерслі / Гетті Іміджіс
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 пиріг (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 418 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 торт (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 418 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 57мг | 19% |
| Натрій 299мг | 13% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 144мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Бразилія відома своїми чудовими тортами, а боло де фуба - одним із найулюбленіших. Шматочок цього легкого солодкого кукурудзяного торта ідеально поєднується з вашою ранковою або післяобідньою кавою.
Найкраще в цьому торті, що ви можете все це перемішати в блендері, а потім просто перелити його в сковороду для торта. Стоячі змішувачів для домашнього використання не завжди були широко доступними в Південній Америці, тому люди часто просто використовують блендер замість цього. Це прекрасно працює за цим рецептом. Ви можете дістати цей пиріг у духовці приблизно за 5 хвилин ― так швидко, як потрібно для збору інгредієнтів.
Існує багато рецептів бола-де-фуби, і більшість є досить схожими. Дехто любить додавати кокосовий горіх або сир, щоб вийшов мострин, багатший торт ( bola de fubá cremosa ). Використовуйте найдрібнішу мелену кукурудзяну муку, яку ви зможете знайти, щоб торт мав ніжну легку текстуру. У цьому випадку вам не хочеться більш зернистої і розсипчастої текстури звичайного кукурудзяного хліба.
Інгредієнти
- 2 склянки кукурудзяного борошна (кукурудзяна мука; дрібно мелена)
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 1/2 склянки цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 склянка кукурудзяної олії
- 1/2 склянки молока
- 1 склянка кефіру
- 3 яйця
- 1 чайна ложка солі
- Необов’язково: цукрова пудра (кондитерські вироби) для прикраси
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 Ф. Злегка змастіть сковороду для скручування або корж для їжі з ангелом з маслом або рослинним маслом.
Помістіть всі компоненти, крім цукрової пудри, в блендер. Суміш, поки добре не перемішається.
Вилийте суміш у підготовлену сковороду. Поставте каструлю для торта у духовку і запікайте 35 - 45 хвилин, або поки пиріг не підніметься і середина пирога повернеться на дотик.
Вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути на сковороді протягом 5 - 10 хвилин. Опустіть торт з боків каструлі ножем, потім переверніть корж на тарілку. Помістіть торт правою стороною вгору, а перед подачею натріть цукровою пудрою.
Загорніть торт добре пластиковою упаковкою і зберігайте в холодильнику до п’яти днів.
Теги рецептів:
- хліб
- сніданок
- південноамериканський
- назад до школи
