TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Єдина назва коктейлю, але так багато способів зробити його! Це трапляється часто у світі бартенів і, безумовно, стосується коктейльної ромашки. Це класичний коктейль, який датується серединою-кінцем 1800-х, і цей рецепт відповідає найстарішій відомій версії від "Професора" Джеррі Томаса.
«Ромашка» - це не один напій. Натомість це назва для цілої родини напоїв. Формула, як правило, включає базовий спирт, простий сироп (або традиційно сироп гомми та альтернативно сироп орге), лікер Кюрасао, лимонний сік і газовану воду. Вони по суті є газованими кислими напоями.
У ромашкову ромашку Томаса до суміші додають пару дефісів рому, і цілком ймовірно, що він використовував повноцінний ямайський ром. Це цікавий поворот, який досить приємний і робить цей напій вартим спробувати. Якщо ви любитель коляски, струсіть коньяк, оскільки два напої дуже схожі.
Інгредієнти
- 2 унції коньяку
- 2 тире рома
- 2 - 3 тирення лікеру "Курачао"
- 3 - 4 тире простий сироп
- 1/2 лимона (соку)
- 1 унція газованої води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте коньяк, ром, кюрасао, простий сироп і лимонний сік.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Зверху залити газованою водою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Наскільки сильна коньячна ромашка?
Як і більшість класиків, поданих у стилі мартіні, ромашка коньяку - це досить сильний напій. Його вміст алкоголю повинен впасти в діапазоні 22 відсотків АБВ (44 докази).
Варіації рецепту
Існують варіанти щодо самої ромашкової коктейлі та різноманітних напоїв з ромашки, виготовлених з іншими спиртними напоями. Вивчіть їх усі, щоб побачити, що вам найбільше подобається.
- Сьогодні в ромашці ромашки часто є жовтий шартрез і є простим або дуже складним. Один з найпростіших (і найприємніших) рецептів просто збиває 1 1/2 унції коньяку з 3/4 унції з жовтого шартрез і лимонного соку. Його іноді додають сплеск соди. Іноді ромашки подають високим рівнем свіжого льоду в келих Колінза, тоді для наповнення склянки додається достатня кількість соди. У джинсовій ромашці часто використовується солодший джин, наприклад Старий Том або Геневер. Класична версія змішує 2 унції джину та 3/4 унції кожного лимонного соку та апельсинового лікеру (іноді марашино), і відливає келих Колінза з содою. Сучасна версія цього є більш фруктовою, використовуючи 1/4 унції кожного гранату та простого сиропу, а не апельсинового лікеру. Класична ромашка ромашки насипає 2 унції рому, 1/2 унції кюрасао, 1 чайну ложку простого сиропу, і сік половини лимона. Сучасна версія пропускає кюрасао і вибирає по 1 чайній ложці кожного простого сиропу та гранадину. Жоден із них, як правило, не включає соду, хоча це не є поганим доповненням. Усі класичні елементи містяться і в середньому рецепті ромашки віскі. Вони, як правило, віддають перевагу Grand Marnier перед апельсиновим лікером, хоча деякі пропускають лікер цілком і використовують замість сиропу оргієвий. Є навіть ромашка текіла, але ви, мабуть, знаєте її як маргариту (перекладається з іспанської на «маргаритку»). Він пропускає соду і використовує вапно.
Теги рецептів:
- Бренді
- американський
- вечірка
- коктейль
