Лія Мароні
-
Почніть з тіста
Лія Мароні
Ви хочете скопіювати смачні часникові вузлики з улюбленого місцевого магазину піци в затишку вашого власного будинку? Випікайте деякі з них, коли у холодильнику або морозилці є зайве тісто, і вони зроблять ваш будинок дуже смачним.
Подібно до виготовлення рулону з халли, легко зробити необхідний «вузол». Ви навіть можете використовувати тісто для хали, якщо у вас є під рукою, або тісто для піци. Якщо ви не хочете робити тісто самостійно, візьміть трохи у місцевому магазині піци чи продуктовому магазині. Одна маленька куля з тіста дасть вам шість вузлів.
Для початку вийміть кульку тіста з холодильника і дайте настоятися 1 годину. Тим часом розігрійте духовку до 450 F.
-
Приготуйте часникову суміш
Лія Мароні
Нарізати або натерти трохи свіжого часнику (приблизно 1/2 зубчика на вузол) і свіжої петрушки (приблизно 1/2 чайної ложки на вузол), а також натерти сиру пармезан (приблизно 1 чайна ложка на вузол). З’єднайте в невеликій мисці.
-
3. Додати масло або масло
Лія Мароні
Вилийте розтоплене масло або оливкову олію над часниковою сумішшю (приблизно 1 столова ложка на вузол) і добре розмішайте. Відкласти.
-
Розтягуємо і згладжуємо тісто
Лія Мароні
На посипаній борошном поверхні акуратно розрівняйте кульку з тіста і протягніть її руками.
-
Форма тіста
Лія Мароні
Розкладіть тісто до невеликої прямокутної форми (приблизно 6 дюймів х 6 дюймів) і сплюстіть, але не натискайте на тісто занадто сильно і не грубо обробляйте його.
-
Нарізати тісто
Лія Мароні
Використовуйте різак для піци, щоб нарізати тісто на 1-дюймові смужки.
-
Закатати в трубочки
Лія Мароні
Акуратно закочуйте смужки в трубочки, щоб їх відгодувати. Розтягнути від кінців при необхідності; вони повинні бути близько 6 дюймів.
-
Зробіть вузли, крок 1
Лія Мароні
Візьміть одну трубочку і покладіть її рівно. Візьміть один кінець і покладіть його над іншим, утворюючи пухке коло.
-
Зробіть вузли, крок 2
Лія Мароні
Візьміть кінець верхнього шару і акуратно просуньте його через отвір, створивши пухкий вузол.
-
Підготуйте вузлики для випічки
Лія Мароні
Влаштовуйте вузлики на змащеному аркушем для випічки або екрані піци.
-
Зробіть вузли Гарлікі
Лія Мароні
Почистіть вузлики часниковою сумішшю і залиште зайві. Випікайте в духовці при 450 F протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.
-
Відновити вузли
Лія Мароні
Коли вузлики будуть готові до випічки, намастіть зверху ще один шар залишків часникової суміші.
-
Готово!
Лія Мароні
Тепер ви можете смакувати смачні часникові вузлики. Не соромтеся експериментувати з іншими травами, сирами та спеціями. Вони також смачні з деяким додаванням тепла від щіпки кайенського перцю.
Подавайте їх замість часникового хліба із запеченими зетиками або спагетті та фрикадельками. І звичайно, вони роблять чудову закуску перед піцою.
