Том Гріл / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 72 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 72 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 1мг | 0% |
| Натрій 138мг | 6% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 29мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Зробіть самі ці коржики свіжими і відчуйте різницю! Ці домашні тортилії - це борошно, а не кукурудза, як закликають деякі мексиканські рецепти.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна
- 1/4 склянки (або сало - можна замінити вершковим маслом або холодним овочем)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 склянка води (тепла)
Кроки, щоб зробити це
За допомогою блендера для випічки або задньої частини виделки збийте борошно, пекарський порошок, сіль і збийте, поки воно не нагадує грубу їжу.
При гарному поєднанні повільно додайте воду до утворення м’якого тіста. За необхідності додайте додаткову теплу воду.
Вимісити 5 хвилин.
Розділіть на 12 порцій для маленьких тортилл і 6 порцій для великих тортилл. Нагрійте каструлю або решітку на середньому вогні.
Кожну кульку тіста розкачайте до круглої форми, приблизно. 1/8 дюйма товщиною.
Покладіть кожну сиру тортилью на гарячу комару і варіть з кожного боку близько 1 хвилини. Якщо воно взагалі задихається, ви можете просунути отвір у здутому місці, щоб випустити пар. Варіть його до тих пір, поки воно не перестане тісто.
Зніміть з комарину і поставте на тарілку, накриту рушником. Використовуйте краї рушника, щоб перетягнути коржі, коли ви готуєте їх, щоб вони були теплими.
Теги рецептів:
- Швидкий хліб
- домашні коржі
- гарнір
- мексиканський
