Елейн Лем
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 20 печива (20 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 110 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20 печива (20 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 110 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 106мг | 5% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 13мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
І Британія, і Ірландія знамениті своєю любов'ю до печива (печива), і цей список включає хобот, який також був визнаний у першій десятці фаворитів Британії. Вони робляться комерційно, але зробити свій власний дуже цікаво!
Цей рецепт хоботу показує, наскільки легко зробити це золотисте, вівсяне, масляне печиво. Після того як ви зробите партію, вони будуть у вашому списку випічки назавжди. Цей рецепт забезпечує близько 20 печива / печива, які повинні побачити вас хоча б через день.
Інгредієнти
- 3/4 склянки / 150 г цукру (цукровий закваска)
- 5 унцій / 150 г вершкового масла (несолоне)
- 1 столова ложка молока
- 2 столові ложки Золотий Сироп (знайдений у розділі продуктових магазинів британської кухні)
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 150 г борошна, що самозбирається
- 4 унція / 115 г вівса
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 300 F / 150 C / Газ 2.
У великій мисці для випічки змішайте цукор і вершкове масло до легкої та вершкової - для цього можете використовувати виделку або електричний ручний міксер.
Додайте молоко, Золотий Сироп і ще раз збийте.
Просійте борошно з харчовою содою в миску, а потім обережно складіть у вершкову суміш за допомогою металевої ложки.
Нарешті, додайте вівсяну кашу і складіть в суміш. Поставте миску в холодильник на 10 хвилин.
Тим часом злегка змастіть пекарський лист або лінію пергаментним папером.
Розділіть тісто на 1 унцію (25 г) ложки. Швидко розкачайте розмірене тісто в кульки і викладіть на форму для випічки. Розмістіть кульки приблизно на 2 дюйми (5 см) один від одного, оскільки вони поширяться в процесі приготування.
Коли лоток заповниться, поставте на середину розігріту духовку і готуйте до золотисто-коричневого кольору, приблизно 25 хвилин. Цей процес не можна поспішати, підвищуючи температуру, оскільки все, що станеться, печиво буде горіти.
Вийміть лоток з духовки і залиште постояти близько 10 хвилин, щоб печиво можна почати встановлювати. За допомогою шпателя перенесіть печиво в стійку для охолодження і залиште до повного охолодження.
Звичайно, спокуса негайно з’їсти хоботів буде сильною. Якщо ви можете чинити опір їх поїданню, зберігайте їх у герметичній жерстяній або пластмасовій кришці. Їжте протягом тижня.
Варіації традиційного хоботу
Не можна заперечувати, що традиційний хобот - найкращий; вона витримала перевірку часом і залишається улюбленою Великобританією. Якщо ви хочете змінити, спробуйте одну або дві з цих ідей:
- Додайте невелику жменю сухофруктів, таких як родзинки, смородина або султана. Додайте їх до вівса і ретельно розмішайте. Додайте чайну ложку меленого імбиру з борошном. Це все одно надасть хоботам солодкого смаку, але з натяком на пряний імбир. Розтопіть 100 г молочного шоколаду або звичайного шоколаду в мисці над киплячою водою. Як тільки розплавиться, перемішайте дерев’яною ложкою. Після того, як звичайні котлети охолонуть, обережно намочіть верхню частину бісквіта на розтоплений шоколад і поверніть бісквіт до охолоджувальної стійки і дайте шоколаду встановити. Тепер все, чого не вистачає, це приємна чашка чаю!
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- британський
- різдвяні
