Кокосова вершкова кукурудза Фото © Molly Watson
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 491 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 64г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 491 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 22г | 111% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 75мг | 3% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Дієтична клітковина 8г | 28% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 101мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Використання кокосового молока замість приготування вершкового соусу робить швидкою та легкою роботою домашньої вершкової кукурудзи. Викопайте баночку з вершковою кукурудзою і візьміть банку кокосового молока!
Примітка. Як спокушати вживання «легкого» кокосового молока, знайте, що шанси на те, щоб він згорнувся, збільшуються в експоненціальному масштабі.
Інгредієнти
- 1 банка (14, 5 унцій) кокосового молока
- 1 зубчик часнику
- 1 стебло лимонника
- 1 джалапено чилі
- 1-дюймовий шматочок імбиру
- 4 колоски солодкої мозолі
- Млинна морська сіль за смаком
- Необов’язковий гарнір: цибуля-зелень
Кроки, щоб зробити це
Покладіть кокосове молоко в середню каструлю на слабкий вогонь. По мірі нагрівання очистіть часник і поріжте стебла лимонної трави на 3-дюймові шматочки, подрібніть все злегка і додайте до кокосового молока. Наріжте чилі товстими кільцями; очистити від шкірки і подрібнити або натерти імбир і додати їх теж. Підвищуйте нагрівання, щоб підтримувати легке кипіння, поки аромати не зминуть, 20-30 хвилин.
Тим часом збийте кукурудзу, відріжте ядра у великій мисці, а потім за допомогою великої тертки для дірок натерти залишився сік і ядро з качана.
Вийміть і викиньте зубчик часнику і шматочки лимонної трави і чилі з кокосового молока.
Додати кукурудзу і перемішати, щоб з’єднати. Готуйте, перемішуючи зараз і знову, поки кукурудза не буде готуватися за смаком, від 5 до 10 хвилин, залежно від того, як вам подобається ваша кукурудза.
Тим часом, подрібніть цибулю, якщо використовуєте.
Додайте сіль за смаком і прикрасьте цибулею, якщо вам подобається.
Теги рецептів:
- Перець
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
