Клайв Чемпіон / Гетті Зображення
- Всього: 12 год. 15 хв
- Підготовка: 12 год
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 50 штук (50 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 160 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 50 штук (50 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 160 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 7г | 34% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 14мг | 1% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 30мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Термін "bonbon" походить від французького слова bon , що означає добро. Починаючи з 1800-х років у Франції, ці кондитерські вироби потрапили до Америки пізніше століття і породили багато варіацій. Виготовлені з асортименту різних інгредієнтів, бонбони можуть бути фруктовими, вершковими або горіховими. На відміну від трюфелів, бонбони не робляться виключно з шоколаду, але деякі, як у нас, справді покриті шоколадом.
Хоча американська приказка «сидіти навколо їсти бонбони» погано говорить про людину, яка їсть смачні частування, це багато говорить про те, як важко зупинитися лише на одному! Дізнайтеся самі, дотримуючись наш легкий і смачний рецепт бонбону. Поєднайте його за чашкою міцної кави, і ви опинитеся на небесних бонбонах.
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла
- 14 унцій підсолодженого згущеного молока
- 1 фунт цукрової пудри
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 21 унція кокосового горіха (пластівці)
- 12 унцій кори мигдалю (або шоколадної кори)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розтоплюємо вершкове масло в пароварці.
Вбийте в підсолоджене згущене молоко.
Додайте цукрову пудру і ваніль. Перемішуємо до однорідності.
Натріть кокосовим горіхом.
Вилийте суміш у миску, остудіть і накрийте пластиковою упаковкою.
Охолоджуйте кокосову суміш протягом ночі, або принаймні дванадцять годин.
Вистеліть форму для запікання пергаментом або восковим папером.
Мокрими і холодними руками розкачайте кульки суміші на розмір невеликого волоського горіха. Помістіть їх на пергамент або восковий папір.
Розбийте шоколадну кору і покладіть шматочки в миску подвійного котла.
Коли шоколад розтане, за допомогою шпажки підберіть кокосові бонбони по черзі. Кожен кулю занурте в розтоплену кору і покладіть назад на лист для випічки. Вийміть шпажку.
Коли ви закінчите покриття всіх бонбонів, поставте лоток в холодильник. Після встановлення бонбонів зберігайте їх у герметичній ємності в холодильнику, якщо ваш будинок теплий, або на прилавку, якщо ваш будинок прохолодний.
Насолоджуйтесь як повноцінний десерт або використовуйте їх для прикраси тортів або кексів!
Якщо у вас немає двомісного котла
Хоча на ринку є багато подвійних котлів за справедливу ціну, встановити його вдома дуже просто. Вам просто потрібно:
- Невеликий або середній горщик Склянка або чаша з нержавіючої сталі, що сидить зверху, але не торкається дна
Оскільки ви використовуєте киплячу воду в горщику і розміщуєте на ній миску, щоб зігріти та розплавити інгредієнти, будьте в курсі кількості споживаної води. Переповнення води може бути небезпечним і може спричинити нещасні випадки. Менше води - це завжди безпечніший шлях.
Майте під рукою або горщики з кремнієвих рукавичок; чаша стане дуже гарячою. Ваша безпека на кухні на першому місці!
Бразильський бригадирос зі згущеним молокомТеги рецептів:
- шоколад
- перекусити
- американський
- різдвяні
