Діана Раттрей
- Всього: 6 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 1 горщик (6 - 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 292 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 горщик (6 - 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 292 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 25мг | 8% |
| Натрій 168мг | 7% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 11г | 40% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 127мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці квасолі з квашеною квасолею - відмінний вибір для сніжної їжі у вихідні. Квасоля запікається в повільній духовці з солоною свининою або беконом і коричневим цукром. Деякі кетчупи додають аромату квасолі.
Подавайте квасоля з хот-догами або додайте їх у меню, що витягується зі свинини. Запечена квасоля красиво застигає. Якщо ви зробите занадто багато, заморожте залишки у герметичних контейнерах на інший день.
Інгредієнти
- 1 фунт сушених темно-синіх бобів або жовтого ока
- 6 склянок води
- 1 склянка подрібненої цибулі
- Солона свинина на 1/2 фунта (нарізана кубиками 1/2 дюйма)
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
- 1 столова ложка світло-коричневого цукру (фасований)
- 1/2 склянки кетчупу
Кроки, щоб зробити це
Промийте квасолю і перебирайте, відкидаючи недосконалі боби і будь-які дрібні кісточки або бруд; стік. Закрийте квасолю водою в середній каструлі; довести до кипіння. Прокип’ятити 2 хвилини. Накрийте кришкою і дайте квасолі настоятися 1 годину.
Додайте більше води, якщо потрібно, щоб покрити квасоля. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть тепло до слабкого, накрийте кришкою і обережно кип’ятіть близько 1 години або до готовності.
Злити боби, зберігаючи рідину. Покладіть половину квасолі в запіканку або квасоля; посипати половиною цибулі. Додайте кубики солоної свинини, квасолю, що залишилася, і цибулю, що залишилася нарізану.
У мисці або мірній чашці з'єднайте сіль, перець, гірчицю, коричневий цукор і 1/2 склянки рідини для приготування квасолі. Додайте кетчуп і ще 1 склянку рідини для приготування їжі. Засипте квасоля. Додайте достатньо води, щоб покрити боби.
Накрийте посуд і випікайте при 275 F близько 6 годин або поки квасоля не досягне бажаної консистенції.
Зніміть кришку за останні 25 хвилин часу випічки.
Ви також можете подобатися
Картопляний квасоля з соломкою з яловичиною
Топ 54 Рецепти їжі на один горщик
Теги рецептів:
- квасоля
- гарнір
- американський
- готування
