Яловичий строганофф.
Ялина / Діана Rattray
- Всього: 24 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 14 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 562 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 38г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 562 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 43% |
| Насичений жир 14г | 70% |
| Холестерин 142мг | 47% |
| Натрій 1031мг | 45% |
| Всього вуглеводів 26г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 38г | |
| Кальцій 139мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це простий строганофф з яловичини, приготований з яловичини. Невелика кількість кетчупу додається в класичний сметанний соус для поглиблення смаку.
Це ідеальна їжа для насиченого дня. Покладіть трохи локшини або картоплі, щоб готувати, поки ви готуєте фарш, або використовуйте легку мікрохвильову піч «Готовий рис». Ви будете смачно поїсти менше ніж за 30 хвилин!
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинного або оливкового
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 велика цибуля (нарізана)
- 8 унцій грибів (нарізаних)
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1 столова ложка борошна загального призначення
- 1/2 склянки яловичого бульйону, курячого бульйону або води
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1 склянка / 8 унцій сметани
- 1 - 2 столові ложки кетчупу (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте олію і масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і гриби і варіть, помішуючи, поки цибуля не просвітить і гриби не стануть золотисто-коричневими.
Викладаємо цибулю і гриби на тарілку і відкладаємо.
До тієї ж сковороди додайте мелену яловичину і готуйте, розбиваючи і помішуючи, поки яловичина не стане рожевою.
Додати борошно і продовжувати готувати, помішуючи, 2 хвилини.
Додайте бульйон або воду і перемішайте до змішування. Додати сіль, а потім розмішати в сметані.
Додати 1 або 2 столові ложки кетчупу, або за смаком. Нагрівайте до гарячого, але не кип'ятіть.
Подайте строганоф з гарячим вареним рисом, яєчною локшиною або картоплею.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- скандинавський
- сімейна вечеря
