Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Час відпочинку: 60 хв
- Вихід: 4 порції
Ці дрібні пухкі млинці, приготовані із суміші гречаної та звичайної муки плюс дріжджі для більш пухнастої текстури - класичне голландське частування.
Вони часто продаються з вуличних кіосків в Амстердамі і випікаються в спеціальній сковороді з парфюмером, де є близько десятка або близько крихітних відступів. Вони є приголомшливим вибором для недільного обіду, лінивого обіду чи затишного десерту. Що пити з цими міні млинцями? Кава, звичайно - без змагань - чи приймете ви її міцну і чорну, або наповнену цукром і вершками. Нідерланди очолюють список споживання кави на день, а США - поза 16, згідно з опитуванням, яке пили каву у всьому світі.
Цей нехитрий рецепт - це просто безглуздий і пропонує два варіанти смачного начинки: традиційний варіант розтопленого масла з просіяним цукровою пудрою або гламурований варіант полуниці та збитих вершків.
Як зробити традиційні голландські строповафелі з нуля
Інгредієнти
- Дріжджі 1 рівень чайної ложки
- 1 столова ложка молока
- 1 склянка гречаного борошна
- 1 склянка білого борошна
- 2 яйця
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/4 склянки теплого молока
- 1 столова ложка вершкового масла (плюс ще, для подачі)
- Необов’язково: цукрову пудру, полуницю та збиті вершки для подачі
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є декілька етапів, ця страва з поферте розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та приготування їжі.
Зробіть тісто
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розчинити дріжджі в 1 столовій ложці молока в невеликій мисці.
Ялина
В окремій мисці з’єднайте гречане борошно, біле борошно, яйця, цукор, сіль, половину теплого молока (5/8 склянки) та дріжджову та молочну суміш. Збийте інгредієнти до отримання гладкої суміші.
Ялина
Додайте тепле молоко, що залишилося, і знову збийте.
Ялина
Накрийте миску поліетиленовою упаковкою і дайте відпочити годину.
Складіть Пофферті
Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на сковороді або сковороді.
Ялина
Коли масло почне шипіти, круговими рухами додайте чайні ложки тіста для створення міні-млинців.
Ялина
Поверніть поферфеті, як тільки дно встановиться, використовуючи дві вилки.
Ялина
Подавайте млинці з найкращим якісним маслом, яке можна знайти, і просіяним цукровою пудрою.
Ялина
Для більш солодкого частування, подайте ці міні-млинці з полуницею, збитими вершками та посипанням цукровою пудрою.
Ялина
Порада
Теги рецептів:
- млинці
- сніданок
- голландський
- дні народження
