Момент відкритих / Getty образів
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 195 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 195 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 163 мг | 54% |
| Натрій 317мг | 14% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 174мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажені кулячі шпинату поєднуються дуже легко в цьому швидкому і простому рецепті смаження. Ці шпинатні кульки можуть зробити смачну альтернативу фрикадельки в соусі з спагетті або подавати їх самим як пікантну закуску. Вони є чудовою альтернативою фрикадельки, особливо якщо у вас в сім’ї є вегетаріанці. Зробіть партію і заморожте їх невеликими порціями.
Як закуски, подайте їх гарячими, засмаживши. Ранчова заправка, соус з маринари або соус для піци буде добре, або подати їх з сальсою або айолі.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки рослинного масла
- 2 склянки шпинату (заморожений, варений і нарізаний; близько 16 унцій заморожений)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки тертої цибулі
- 3 столові ложки тертого сиру пармезан
- Тире сіль
- Даш перець
- 2 великих яйця (розділені)
- 1 чашка дрібної сухих сухарів (плюс на 1/4 склянки більше для панірування)
- 1/8 чайної ложки мускатного горіха (або пряного пряного)
- 1/4 склянки води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Духовку розігрійте до 200 F.
Нагрійте рослинне масло до 360 F у великій, важкій каструлі.
Видавіть якомога більше вологи з вареного шпинату.
Поєднайте нарізаний шпинат, розтоплене масло, сіль, перець, 1 добре збите яйце, сухарі, цибулю, сир пармезан і спеції; добре перемішати. Дайте постояти 10 хвилин, потім сформуйте кульки в 1 дюйм.
З’єднайте залишилося яйце з 1/4 склянки води; збийте, поки добре не змішається.
Кульки шпинату обваляйте в дрібних сухих сухарях, занурте в яєчну суміш, потім знову в сухарі.
У розігрітій олії обсмажте кульки шпинату невеликими партіями до золотистого кольору.
Злийте на паперові рушники.
Помістіть їх на стійку на сковороді і поставте каструлю в теплу духовку, поки ви обсмажуєте залишилися кульки шпинату.
Теги рецептів:
- шпинат
- закуска
- південний
- вечірка
