Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 394 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 63г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 394 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 262 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 134мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Прикрасьте ці смачні бананові млинці соусом із коричневого цукрового рому та кількома пеканами, ягодами чи більше скибочками банану та посипкою цукром кориці.
Млинці виготовляли блюдо святкового сніданку. Зробіть партію для новорічного ранкового сніданку або сніданку на День Святого Валентина.
Інгредієнти
- Для крепів:
- 2 великих яйця
- 3/4 склянки молока
- 1/2 склянки борошна універсального призначення (як виміряти борошно)
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 2 столові ложки цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки кориці
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Для соусу:
- 1 склянка коричневого цукру (фасований)
- 2 столові ложки сиропу темного кукурудзи
- 2 столові ложки рому
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки важких вершків (або збитих вершків)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 4 - 5 бананів (стиглі, але тверді)
- Гарнір: цукор з корицею
- Гарнір: ягоди, пекан або більше шматочків банана
Кроки, щоб зробити це
Зробіть млинці
Зберіть інгредієнти.
У блендері збийте яйця з молоком.
Додайте борошно, розтоплене масло і 2 столові ложки цукру, сіль, корицю і 1 чайну ложку ванілі. Збиваємо до однорідності.
Налийте в ємність, накрийте кришкою і поставте холодильник протягом 1 години або поставте в холодильник до 12 годин.
Для приготування нагрійте злегка змащену сковороду з крепом 7-дюймовий або 8-дюймовий.
Налийте приблизно 1/4 склянки тіста в гарячу сковороду і закрутіть каструлю, щоб тісто покрило дно каструлі.
Готуйте, поки краї не почнуть коричневіти.
Обережно підніміть тонким шпателем і переверніть. Готуйте кілька секунд, тільки поки злегка не підрум’яниться.
Покладіть на тарілку і повторіть з тістом, що залишилося.
Зробіть соус
Зберіть інгредієнти.
У середній каструлі з’єднайте коричневий цукор, темний кукурудзяний сироп, ром, масло, важкий крем і ваніль у середній каструлі. Доведіть до кипіння.
Зменшіть тепло і тушкуйте 2 хвилини. Суміш піниться, тому будьте обережні, щоб вона не закипіла.
Відкладіть і дайте охолонути до кімнатної температури.
Зберіть крепи
Нарізати банан.
Половину скибочок розташуйте внизу по центру крепу і змастіть трохи соусу, а потім посипте трохи коричного цукру
Скрутіть креп вгору і поставте його на тарілку, що подає.
За бажанням посипте кількома ягодами, зайвими скибочками банана або пеканами.
Посипте креп більшою кількістю соусу з ромом і посипте цукровою пудрою.
Повторіть з залишилися млинці, бананами та соусом.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо ви будете зберігати блинки ненадовго, перш ніж збирати їх, відокремте блинки невеликими квадратами вощеного паперу.
Теги рецептів:
- Банан
- сніданок
- креол
- 4 липня
