Ялина / Елізабет Лабо
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: від 24 до 30 пиріжків
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 271 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 - 30 пиріжків | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 271 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 11г | 56% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрію 12мг | 1% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 24мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці м'які, жувальні шоколадно-шоколадні пиріжки поривають солодким кокосовим ароматом. Вони ідеально підходять для любителя кокосового горіха у вашому житті. Спробуйте додати трохи соку лайма і свіжої цедри лайма для освіжаючого кокосово-лаймового кручення!
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки цукрової пудри
- 1/2 палички (4 ст. Л.) Вершкового масла (кубиками)
- 1 яєчний білок
- 1 1/4 склянки підсолодженого подрібненого кокосового горіха
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 чайна ложка кокосового екстракту
- 1 фунт шоколадного цукеркового покриття
Кроки, щоб зробити це
Наповніть середню каструлю дюймом води і поставте її на середній вогонь для закипання.
У мисці подвійного котла (або мисці, яка щільно прилягає до вашої каструлі), з'єднайте цукрову пудру, масло та яєчний білок, і збийте разом. Поставте миску над каструлею з киплячою водою і продовжуйте нагрівати і перемішувати, поки суміш не добре з’єднається і не стане неміцною, приблизно 5 - 10 хвилин.
Зніміть миску з вогню і розмішайте в кокосовому, ванільному та кокосовому екстрактах. Загорніть миску поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник до тих пір, поки вона не буде достатньо міцною, щоб зачерпнути приблизно 2 години.
Після того як цукерки закріпилися, вистеліть форму для запікання воском або пергаментним папером. Помістіть шоколадне цукеркове покриття в миску і мікрохвильову піч з кроком 30 секунд, поки не розтане і не стане гладкою, помішуючи кожні 30 секунд, щоб уникнути перегріву. Лист для випічки накрийте вощеним папером або пергаментним папером.
За допомогою чайної ложки обваляйте невеликі кульки кокосової суміші і розправте їх на диски між долонями.
За допомогою двох вилок або інструментів для занурення занурте диски в шоколад і перетягніть дно до губи чаші, щоб видалити зайвий шоколад. Покладіть змочений пиріг на підготовлений лист для випічки і поки шоколад ще вологий, посипте зверху щіпкою кокосового горіха. Повторіть процес спринцювання з рештою цукерок та кокосових орехів.
Помістіть запечені пиріжки в холодильник, щоб поставити шоколад, приблизно на 20 хвилин. Зберігайте кокосові пиріжки в герметичній ємності в холодильнику до місяця. Для найкращого смаку та текстури подайте ці цукерки кімнатної температури.
Теги рецептів:
- кокосового горіха
- десерт
- американський
- Хеллоуїн
