Мірі Ротковіц
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 16 булочок (16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 192 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 кексів (16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 192 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 210мг | 9% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 85мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Як і багато кошерних кухарів, Джора Шимоні виявив, що "найбільшою проблемою для створення страви з Днем Подяки є виготовлення традиційних страв Подяки в паревій (немолочній) формі, щоб їх можна було їсти разом з індичкою". Для створення цих солодких кексів з кукурудзяного хліба на свято Шимоні обміняв масло і молоко, які містяться в багатьох рецептах, на олія та соєве молоко. Вони також приємні на сніданок або обід (спробуйте підкинути кілька ягід в кляре). А їхній індивідуальний розмір порції та переносимість роблять їх хорошим вибором для котлет або кулінарії. Сігналы абмеркавання
Характер ваших кексів буде залежати від типу кукурудзяної муки, яку ви використовуєте. У цьому рецепті використовується груба шліфовка, яка дає текстурований, дещо повітряний кекс. Шимоні описав його як пиріг, тому він, ймовірно, використовував для своїх кексів дрібно мелену кукурудзяну муку.
Інгредієнти
- 1/2 склянки меду
- 1/3 склянки рослинного масла
- 2 великих яйця
- 1 склянка жовтої кукурудзяної муки
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 3/4 склянки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка соєвого молока
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 190 ° C до 375 F.
Змастіть велику сковороду для булочок на 12 чашок або розкладіть чашки паперовими або фольгованими вкладишами.
У великій мисці для перемішування збийте мед, олію і яйця до гарного перемішування.
В іншій великій мисці збийте разом кукурудзяну муку, борошно, розпушувач, цукор і сіль.
По черзі додайте борошняну суміш і соєве молоко до сухих інгредієнтів, перемішуючи після кожного додавання, тільки поки тісто не стане гладким і грудким.
Вилийте тісто в чашки для булочок, наповнюючи кожну, поки вона не заповниться приблизно на 3/4.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 18 - 20 хвилин, або кекси тверді та золотисті, а тестер, вставлений у центральну зубочистку, виходить чистим. Перекладіть на дротяну стійку для охолодження. Сігналы абмеркавання
Теги рецептів:
- Соя
- кошер
- подяка
- хліб
