Джейсон Лаверіс / Гетті Імідж
Гордон Рамсей, шеф-кухар та ресторатор, відомий кількома телевізійними шоу з кулінарною тематикою, зокрема "Кухонні кошмари", "Кухня пекла", "Слово F" та "Мастерчеф-молодший", "Пекло готелю", а також шоу Великобританії: Гордон за ґратами, Курс кулінарного кулінарію, Великі втечі Гордона та Гордон Рамсей: Принада акули. "У житті його називали багато речей." Гарний хлопець ", мабуть, не один із них. Шеф-кухар Рамсей відомий за його вдача та страхітливі спалахи на кухні, ніж усе інше, проте, незважаючи на свій нетрадиційний стиль управління, він може бути одним із найвідоміших та успішних кухарів у світі.
Футболіст із Шотландії
Народжений у 1966 році в Шотландії, Рамсей прагнув довічної кар’єри професійного футболіста. Насправді він був дуже хорошим футболістом і приєднався до Glasgow Rangers (Pro) у віці 15 років. Він грав з Рейнджерами з 1982 року до 1985 року, коли травма коліна закінчила його кар'єру.
Давайте спробуємо готувати
Після невтішного завершення футбольної кар'єри Рамсей звернувся до школи готельного менеджменту. Закінчивши навчання, він займався учнем з Марко П'єром Вайт у Harvey's у Лондоні. Через два роки він приєднався до Альбер Ру в Ле Гаврош. Він також три роки працював у Франції з майстрами-кухарями Йоелем Робухоном та Гаєм Савойем.
Зірка народжується
У 1993 році Рамсей взяв лейці щойно відкритого Баклажана. Протягом трьох років він заробив дві зірки Мішлен. Після розриву з прихильниками ресторану Рамсей покинув Баклажана, взявши з собою своїх співробітників.
У 1998 році шеф-кухар Рамсей відкрив перший ресторан, що належить йому повністю, Гордону Рамсаю, у віці 32 років. Ресторан у Лондоні був швидко визнаний одним з найкращих у світі та був удостоєний Мішелін трьома зірками.
Народження імперії
З тих пір Гордон Рамсей відкрив інші критично відомі ресторани, включаючи Гордона Рамзі в кафе «Клардж» та «Boxwood». У Рамзі є амбіції відкрити ще кілька ресторанів, включаючи один в Америці.
Це робить добре телебачення
Шалений вдача і нецензурна мова шеф-кухаря Рамзі зробили його улюбленцем телепродюсерів як тут, в Америці, так і у Великобританії. Чудовою програмою BBC стала «Кухонні кошмари» Рамзая. Передумова шоу показує шеф-повару Рамзі по Англії, відвідуючи деякі з гірших ресторанів країни, а потім проводить наступні два тижні, намагаючись зробити їх успішними.
Їдемо до Америки
Незвітність Рамзі надзвичайно зросла з виходом "Кухні пекла". Перший ефір у Великобританії, Рамсей має два тижні, щоб перетворити британських знаменитостей на професійних кухарів. Американська версія незабаром пішла з різними кандидатами, які змагалися за перемогу у власному ресторані.
Обидві версії підкреслюють швидку вдачу Рамзая, принизливі зграї та його одержимість досконалістю. Розважаючи, щоб бути впевненим, але, мабуть, не є точним зображенням того, як він керує власними кухнями. Якби поводилися з ним жорстоко, власний персонал, мабуть, давно б відмовився від нього.
Готовий приготувати, як цей шеф-кухар знаменитості? Спробуйте гострі овочеві та панірові обгортання Рамза, йоркширські пудинги або змішані овочеві ундійо.
Дізнайтеся про шеф-кухаря знаменитостей Рокко Діспіріто.
