DL Rattray
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 пиріг (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 503 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 56г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 пиріг (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 503 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 13г | 66% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрію 585 мг | 25% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 130мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей пиріг із свіжої чорниці - чудовий десерт, який можна приготувати на будь-який випадок. Якщо чорниця не буде в сезон, заморожена буде добре. Заварний заварний заварний заправка і крихти крихти роблять цей пиріг надзвичайно особливим.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 6 столових ложок охолодженого масла
- 1/4 чайної ложки солі
- 3 - 4 столові ложки крижаної води
- 4 столові ложки борошна
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки подрібнених пеканів
- 8 унцій сметани
- 2 столові ложки борошна
- 1 велике яйце
- 3/4 склянки гранульованого цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 1/2 склянки свіжої чорниці
Кроки, щоб зробити це
У мисці розмішайте разом 1 склянку борошна і 1/4 чайної ложки солі.
Додайте вершкове масло невеликими шматочками і наріжте борошно за допомогою кондитерського блендера, поки суміш не схожа на грубу крихту.
Перемішайте достатньо крижаної води, щоб змочити борошняну суміш.
Сформуйте кулю, трохи сплюстіть і загорніть в пластикову упаковку.
Холодити протягом 20-30 хвилин.
На мучній поверхні розкачайте тісто на 12-дюймове коло. Помістіть у 9-дюймову тарілку для пирога Обріжте на відстані 1/2 дюйма від краю каструлі, потім обтисніть або обріжте краю. Остудіть до готовності залити.
Нагрійте духовку до 400 F.
З’єднайте 4 столові ложки борошна, коричневий цукор, 3 столові ложки вершкового масла і 3 столові ложки подрібненого пекану. Працюйте пальцями, поки суміш не розсипиться. Відкласти.
У мисці для змішування збити сметану, 2 столові ложки борошна, яйце, 3/4 склянки цукру, ваніль і 1/4 чайної ложки солі до отримання однорідної маси. Акуратно складіть в чорницю.
Влити охолоджену скоринку суміш для заварного крему.
Випікайте 20 хвилин. Посипте рівномірну суміш рівномірно поверх пирога. Поверніться в духовку і випікайте ще 10 хвилин, поки добре не підрум’яниться.
Остудіть на стелажі, потім накрийте кришкою і поставте в холодильник до моменту подачі.
Подавати охолодженим за допомогою совки ванільного морозива або лопаткою злегка підсолоджених збитих вершків.
Більше рецептів
Чорничний пиріг: ось класичний чорничний пиріг, злегка приправлений корицею. Скористайтеся улюбленим рецептом випічки або придбаним охолодженим тістом, щоб зробити цей рецепт. Цей пиріг можна зробити зі свіжої або замороженої чорниці.
Чорничний качан: Цей качан зроблений з чудовою начинкою з чорниць. Топінг - це м'яке підсолоджене бісквітне тісто, приправлене трохи кориці. Подайте цю кабачку теплою з вершками або морозивом.
Теги рецептів:
- Ягода
- десерт
- південний
- готування
