Фотографія Лінди Гудхуе / Момент відкритості / Гетті образи
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 14 кексів (14 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 264 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 14 кексів (14 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 264 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 1мг | 0% |
| Натрію 217 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 97мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це кілька найпростіших маленьких тортів, які зробили їх улюбленими серед дітей, які хочуть допомогти на кухні. Поєднання кленового сиропу, кокосового молока та какао в цих кексах абсолютно божественне, і вони використовують інгредієнти, які ви, швидше за все, матимете у своїй коморі, якщо ви готуєте без молочних продуктів або веганських.
Практично будь-яка глазур є смачною на цих тортах, але глазур арахісового масла, зокрема, є улюбленим серед дітей і навіть кількох дорослих у моїй родині.
Подумайте зробити партію цих кексів для вечірок на день народження чи зборів, де можуть бути діти чи дорослі, чутливі до молочних продуктів. Ви можете весело прикрасити їх, щоб зробити їх святковими або відповідати темі зібрання. Піднос із шоколадними кексами, оформленими в кольорах вашої команди, буде вітатися на десерт, коли ви вдома чи влаштовуєте вечірку для перегляду ігор у вашому будинку.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки какао-порошку
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки морської солі
- 1 склянка кленового сиропу
- 3/4 склянки кокосового молока
- 1/2 склянки рапсової олії (або оливкової олії)
- 3 унції темного шоколаду без молока (плавлений)
- 2 столові ложки соєвого йогурту без молока
- 1 чайна ложка ванілі
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Розмістіть близько 14 склянок у кекси або кекс з вкладишами.
У миску для середнього розміру просіяти разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль.
У невеликій мисці збийте разом кленовий сироп, кокосове молоко, масло ріпаку, розтоплений шоколадний йогурт та ваніль. Додайте кленову сиропну суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте до тих пір, поки щойно не з’єднаються.
Розподіліть тісто в чашках кексу, заповнивши кожну приблизно на дві третини по три чверті шляху.
Випікайте близько 20 хвилин, або поки зубочистка, вставлена в центри кексів, не вийде чистою.
Залиште кекси повністю охолонути на дротяній охолоджуючій стійці перед обмерзанням із бажаним заморожуванням без молока.
Зберігання шоколадних кексів без молочних продуктів
Щоб довше зберігати, загорніть незаморожені кекси окремо в пластикову упаковку і помістіть їх у герметичну ємність. Зберігати їх можна в холодильнику до семи днів або в морозилці протягом чотирьох-шести місяців. Коли ви хочете використовувати їх з морозильної камери, дайте їм розморожуватись на холодильній стійці, що забезпечить, що дно кексів не стане мокрим. На відлигу знадобиться від 30 хвилин до трьох годин.
Теги рецептів:
- молочний десерт
- шоколадні кекси без шоколаду
- десерт
- американський
