Ялина / Діана Rattray
Південники їдять смажені зелені помідори, і їдять смажені червоні помідори. Якщо ви ще не пробували їх, ви за частуванням.
Уродженець Мексики та Центральної Америки, незрозуміло, як помідори потрапили до США. Томас Джефферсон вирощував їх у 1780-х роках і приписував одному зі своїх сусідів вступ, але Гарріотт Пінкні Хоррі записав рецепт "Зберігати помідори для зимового використання" у 1770 році. Існує народна легенда, що їх запровадили африканські раби, які приїхали до Північна Америка шляхом Карибського басейну, а деякі історики вважають, що португальці ввели помідори на Західне узбережжя Африки.
Існує маса способів збивати та обсмажувати помідори, проявляйте творчість; використовуйте сухарі, сухарі, кукурудзяну муку або борошно. Деякі люди занурюють їх у збиті яйця перед днопоглибленням, а дехто просто днопоглиблюють. Посоліть і поперчіть їх спочатку, а для смаку використовуйте трохи сала з салом.
Вибір та зберігання
Домашні вирощені помідори, як правило, найкращі, але якщо вам доведеться їх купувати, шукайте тверді і зверніть увагу на аромат. Білі цятки означають, що їх змусили дозріти з газом. Якщо у вас є маса хороших свіжих помідорів, заморозьте їх цілими. Просто вимийте, висушіть і покладіть їх у пакети з морозильною камерою. Вони збережуть свій аромат, і коли тільки розморожена шкірка легко зіллється. Використовуйте їх у будь-яких рецептах, що закликають свіжі помідори, крім салатів.
Рецепти зелених помідорів
- Зелений помідор і яблуко чатні: Це ідеальний спосіб вживати купу зелених помідорів. Найкрасивіша частина качанів полягає в тому, що вони можуть бути, хоча б ви хочете, щоб вони були: гострими, без тепла, грубими чи не кормитими і т.д. Солодкі кукурудзяні та зелені томатні оладки: Якщо ви хочете легкого сніданку або смачної закуски, цей рецепт вам точно визначений. Ці оладки по-справжньому легко зібрати і обсмажити. Мабуть, найбільш задовольняюча частина - це вибір того, як ви їх підсолоджуєте. Ви можете закатати їх в цукровій кориці, обсипати їх цукровою пудрою або навіть подати трохи солодкого сиропу. Вибір за вами, і всі вони досить смачні, щоб задовольнити ваш солодкий зуб. Швидкий хліб із зелених помідорів: це ще один чудовий рецепт використання великої кількості зелених помідорів. Ви можете використовувати його для будь-якої їжі. Наприклад, на сніданок це смачний тост, а на вечерю це може бути ваш десерт. Можна навіть перетворити його в хлібний пудинг або французький тост. Можливості безмежні, тому не дозволяйте вашим помідорам псувати.
