Ялина їсть / Анастасія Третьяк
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 70 хв
- Вихід: 6 пиріжків (подається 6)
Просо може бути не таким поширеним, як ячмінь або настільки модним, як хіноа, але воно, безумовно, заслуговує на шанс заробити місце у вашому кулінарному репертуарі як здорове, стійке на полицях і доступне основне зерно. Ось один із способів швидко і просто приготувати пшоно в овочевих бургерних пиріжках.
Цей рецепт є базовим пшоняним пиріжком, тому ви, можливо, захочете їх трохи приправити. Посипте їх сальсою? Додайте мексиканські спеції, такі як порошок чилі та кмин. Використовуючи їх для овочевих гамбургерів? Додайте трохи "м'ясніших" спецій, таких як паприка або шашлик.
Як варіння з цільних зерен? Я знаю, що роблю! Вони універсальні, і, якщо ви купуєте їх оптом, вони - угода! І звичайно, я люблю покупки оптом! Ось ще кілька здорових цільних зерен, які можна спробувати.
Інгредієнти
- 1 склянка проса
- 3 склянки води
- 1 чайна ложка масла
- 1 маленька цибулина (дрібно нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 3/4 склянки тахіні (або арахісового масла)
- 1 столова ложка соєвого соусу (або тамарі, щоб він не містив глютен)
- 1/4 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Проваріть просо плиту у воді, накривши кришкою, поки просо не провариться, приблизно 45 хвилин.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
У великій сковороді кілька хвилин нагрійте цибулю і часник в чайній ложці олії, поки цибуля не стане м’якою.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Вимкніть вогонь, зберігаючи сковороду на плиті, і додайте зварене пшоно і тахіні або арахісове масло і соєвий соус і сіль. Перемішайте, щоб добре поєдналися, і переконайтесь, що тахіні або арахісове масло розтопилося і добре ввійшло в нього.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Попередньо нагрійте духовку до 350 F.
Сформуйте просо в пиріжки, товщиною близько 1 дюйма. У вас повинно бути близько шести пиріжків.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Помістіть на форму для запікання і запікайте в духовці 20 - 25 хвилин, поки не стане твердою зовні і злегка підрум’яниться.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Подавайте на булочці з вибором начинки і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Варіація рецепту
- Пиріжки з просо можна також обсмажити на трохи олії протягом 3 - 4 хвилин з кожного боку, якщо ви хочете.
Подання пропозицій
Подавайте свої пшоняні пиріжки, як м’ясні страви, присипані соусом та стороною картопляного пюре та зеленої квасолі.
Використовуйте свої пшоняні пиріжки як вегетаріанські гамбургери або сендвіч-наповнювачі.
Як Близькосхідна їжа? Замініть фалафель для пшоняних пиріжків і подавайте з соусом для смаження тахіні, лаваша та хумусу.
Посипте їх сальсою, чорною квасолею і тертим сиром для страви, натхненної мексиканцями.
Теги рецептів:
- веганський
- обід
- американський
- назад до школи
