Рецепт бутерброда з смаженою куркою. Сир на грилі Соціальний
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 бутерброд (2 порції)
Класичний бутерброд з капрезе, як правило, завантажується букетом свіжої моцарели, декількома скибочками помідора і розірваним базиліком, який потім обмазують оливковою олією і бальзамічним оцтом, сіллю і перцем. І хоча цей бутерброд не все так погано для початку, ми створили більш здорову версію, освятивши багет з цільного зерна і додавши куряче печиво до білка. Ми замінили оливкову олію ароматною трюфельною гірчицею та білою бальзамічною глазур'ю. І замість традиційних жирних плит з цільної молочної моцарели ми замінюємо крихітні перлини свіжого сиру, щоб скоротити жир.
Руколо дає сендвіч приємного перцевого шматочка і додає купу вітамінів, таких як A, K і C, а також фолати та кальцій. Помідори є не тільки чудовою формою антиоксидантів, але також містять лікопен, який допомагає запобігти раку. Не надто пошарпаний, так?
Інгредієнти
- 1 (5-дюймовий) клиновий багет із цільного зерна, видовбаний
- 1/2 склянки витягнутої курки ротиссері
- 1/4 склянки дитячої руколою
- 10 листя базиліка, розірвані
- 2 ст. Ложки подрібнених томатів реліквії
- 1 ст. Ложка моцарелла
- 1 щіпка солі
- 1/3 столової ложки гірчиці з трюфеля
- 1/3 ст.л. білої бальзамічної глазурі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розріжте батон навпіл і акуратно витягніть внутрішній хліб, щоб багет вийшов порожнистим. Тост хліб до досягнення бажаної хрусткості. Нижню половину намажте гірчицею з трюфеля і покладіть зверху витягнуту курячу печеню.
На іншу половину висвяченого багета додайте руколою і мрякою білою бальзамічною глазур'ю. Додайте подрібнені томати черрі і перли моцарели і посипте дрібкою солі. Закрийте бутерброд і подавайте.
Порада. Цей бутерброд можна приготувати за добу заздалегідь, якщо він охолоджений, але найкраще його подавати, коли хліб гарячий і хрусткий відразу після його приготування.
Теги рецептів:
- Моцарелла
- антре
- італійський
- назад до школи
