Як приготувати рецепт хлібного фаршу з курки та брокколі

Як зробити рецепт фаршированого хліба з куркою та брокколі

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Цей смачний фарширований хліб служить повноцінною стравою, коли ви додаєте гарнір. Це як ручний пиріг розміром з сім'єю, але ви, безсумнівно, захочете використовувати виделку, щоб згорнути всю смаку. Заздалегідь сплануйте час охолодження наповнення.

Зробити це складно, але це дуже просто, як ви побачите, натиснувши мої покрокові фотографії. Ви можете зробити начинку заздалегідь, щоб заощадити час, тому все, що вам потрібно зробити, коли ви готові до вживання в їжу, це загорнути її в тісто і випікати.

Спочатку вам потрібно зробити начинку і охолодити її, щоб вона була твердою:

Рецепт наповнення курячих брокколі

• 1 склянка майонезу

• 1/2 чайної ложки цибульного порошку

• 1/4 чайної ложки часникового порошку

• 1/4 чайної ложки чебрецю сушеного

• 1/4 чайної ложки шавлії

• 1/4 чайної ложки сухої гірчиці

• свіжий мелений чорний перець (за смаком)

• 2 склянки вареної курки (грубо нарізаної - приблизно 1/2-дюймові відбивні)

• 1 склянка розмороженої квітки замороженої брокколі (крупно нарізана, зайва вода стікає (див. Примітки))

• 1 склянка сиру чеддер (дрібно нарізаний)

• 1/2 склянки червоного перцю (подрібненого)

• 1/4 склянки селери (нарізані кубиками)

• 1/4 склянки цибулі (нарізаної)

• Необов’язково: 2 столові ложки шматочків бекону (шматочки соєвого бекону можуть бути замінені)

• Збийте разом майонез, цибульну пудру, часник, чебрець, шавлія, суху гірчицю і перець до комбінування.

• Покладіть курятини, брокколі, сир Чеддар, червоний болгарський перець, селеру, цибулю та шматочки бекону у велику миску. Додайте майонезну суміш і складіть разом, обережно, щоб курка не подрібнювалась далі.

• Накрийте миску і поставте в холодильник протягом 4 годин або протягом ночі, щоб аромати могли розплавитися.

Примітки. Це ідеальний рецепт використання купленої в магазині курячої печериці або домашньої смаженої курки. Майонезна суміш утримує навіть біле м'ясо від висихання.

Не соромтеся замінювати улюблені овочі. Зелена квасоля, дитячий солодкий горошок або нарізана спаржа - хороші замінники зелених овочів. (Не потрібно їх розморожувати, якщо вони заморожені.) Іноді я додаю заморожену кукурудзу. Смажений червоний перець або сушені на сонці помідори добре спрацьовують як замінник червоного болгарського перцю. Сміливо використовуйте улюблені трави.

Готуємо тісто для півмісяця

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Для тіста вам знадобиться одна банка півмісяця булочок із холодильної секції продуктового магазину.

Накрийте 10–15-дюймову окантовану форму для запікання фольгою з антипригарним покриттям. Розігрійте духовку до 350 Ф.Загорніть тісто і розкладіть аркуші збоку, не розділяючи перфорації. Якщо у вас є хороший рецепт тісто з тісто, яке вам подобається, сміливо використовуйте його замість булочок. Розкачайте тісто приблизно до розміру форми для випічки, товщиною близько 1/4 дюйма. Розмір не особливо важливий, оскільки метод дуже прощаючий.

Затисніть тісто в міцний прямокутник

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Натисніть на перфорації разом пальцями, щоб вийшов великий прямокутник. Не турбуйтеся про те, щоб повністю стерти лінії. Ви просто хочете, щоб тісто трималося разом.

Додайте охолоджену начинку

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Згорніть курячу начинку по діагоналі від кута до кута через центр прямокутника з тіста, залишивши непокритим в діагональних кутах приблизно 3 дюйми.

Заплетіть кінці, перш ніж починати заплести

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone Складіть протилежні діагональні кути вгору та поверх заливки.

Наріжте смужки в тісто

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Гострим ножем почніть приблизно на 1 дюйм від начинки і наріжте смужки шириною приблизно 1 1/2 дюйма до краю тіста. Зробіть це з обох боків начинки, щоб створити смужки, які плестимуться над начинкою.

Плетіть смужки поперек курячої начинки

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Складіть смужки по діагоналі поверх начинки, чергуючи з однієї сторони на іншу, створюючи малюнок хрестиком.

Розтягування та обрізка смужок тіста

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Можливо, вам потрібно буде трохи розтягнути смужки тіста або обрізати деякі довші.

Порада: Ви можете намазати ці зайві шматочки вершковим маслом і посипати цукровою корицею, а потім запекти разом з хлібом для кулінарного частування або просто відкинути їх.

Готовий хліб готовий до запікання

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone Підтягніть кінцеві кінці, щоб завершити хліб. Ви повинні закінчитися зі штучним виглядом батона.

Підготуйте хліб для випічки

Ялина / Peggy Trowbridge Filippone Обприскати верхівку фаршированого хліба овочевим спреєм або злегка змастити рослинним маслом.

Милуйтеся готовим курячим хлібним брокколі

Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone

Випікайте фарширований хліб протягом 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Дайте хлібу відпочити 10 хвилин, перш ніж нарізати скибочками для подачі. Для обслуговування кожного шматочка вам знадобиться міцний шпатель. Додайте салат для повноцінного прийому їжі. Тепер, коли ви вже бачили цей метод, вам слід легко дотримуватися рецепту в традиційному форматі: •