Іен О'Лірі / Гетті Імідж
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Подайте ці смачні запечені курячі ніжки з рисовим та овочевим плов або фрі та нарізаними свіжими помідорами. Вони прості в приготуванні та запіканні, ідеально підходять для щоденної сімейної трапези.
Ви можете використовувати подрібнений сир пармезан в рецепті, але смачний свіжий тертий пармезан також буде смачним.
У вас немає дрібних сухих сухарів? Їх легко зробити з нарізаним хлібом! Подивіться поради та варіанти нижче вказівки щодо рецепту.
Інгредієнти
- 6 - 8 курячих паличок (вимиті, шкіра знята)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки лимонного соку
- Кошкова сіль за смаком
- Чорний перець за смаком (свіжомолотий; або креольська або трав'яна суміш для приправ)
- 1/2 склянки сухих сухарів (звичайна, дрібно подрібнена)
- 1/4 склянки сиру пармезан (свіжий, подрібнений)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 375 F.
Змастіть форму для випічки розміром 9 на 13 дюймів або обприскуйте кулінарним спреєм.
З’єднайте масло і сік лимона; вичистити курячі шматочки по всьому. Посипати приправами.
Поєднайте сухарі і сир пармезан в неглибокій посуді; гарненько покрийте шматочки курки. Розкладіть шматочки курки в форму для запікання і посипте крихтами, що залишилися; засипати будь-якою сумішшю, що залишилася.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 45 до 55 хвилин, або поки курка не підрум’яниться і соки не стануть прозорими, коли її проколоти виделкою. Мінімальна безпечна температура для курки - 165 F.
Поради та варіації
Поставте паніровану курку на стійку і дайте їй висохнути близько 5 хвилин, перш ніж розташувати її в форму для випічки. Це допоможе уберегти паніровку від прилипання до каструлі чи падіння курячих ніжок.
Щоб зробити дрібну суху хлібну крихту, наріжте або відірвіть на шматочки кілька шматочків хліба і запікайте в духовці 325 F близько 12 хвилин або до висихання та підрум’янення. Подрібніть в поліетиленовому пакеті за допомогою качалки або обробіть в кухонному комбайні до отримання дрібної форми.
Теги рецептів:
- курячі гомілки
- вечеря
- південний
- сімейна вечеря
