Імінг Чен / Гетті Зображення
Mooncakes займають центральне місце під час святкування фестивалю середини осені. Ось рецепти, які показують вам, як робити місячні пиріжки з різноманітними начинками, а також джерела для придбання формочок (пресів) для монцю в Інтернеті.
Рецепти місячних
Домашні місячні пироги з нуля
Поїздка на азіатський ринок вам не знадобиться - цей рецепт зареєстрованого дієтолога використовує інгредієнти, доступні у великих супермаркетах, із начинками з пасти з червоної квасолі, виготовленої із сухої червоної квасолі.
Морські пироги з насінням лотоса
Цей рецепт походить від відомого шеф-кухаря та автора кулінарної книги Мартіна Ян - місячні пиріжки наповнені насінням пасти лотоса та подрібненими волоськими горіхами.
Місячні сніжинки
Це були перші "сучасні" місячні пироги, зроблені для задоволення прагнення громадськості до чогось легшого, здоровішого та виготовленого з меншою кількістю масла, ніж традиційні місячні пиріжки. Охолоджені замість запеченого, ці місячні пиріжки отримують свою назву від шкіри, зроблені з приготованого клейового рисового борошна. Цей рецепт від харчового блогера Сан-Дієго включає фотографії та кілька корисних порад щодо приготування їжі.
Морозиво Чорного Лісового морозива
Місячні пиріжки, наповнені домашнім морозивом та вишнями - представляють місяць! - і покритий темним шоколадом.
Морозиво Mooncakes Декадентське частування з використанням як білого, так і темного шоколаду.
Форми для місячних тортів
Прес-форми для Mooncake важко знайти - на щастя, існує кілька варіантів їх придбання в Інтернеті.
Прес-форми з лункою - магазин Вока
Цей сімейний бізнес, який належить до власних та керованих сімей, був приладдям у районі Чайнатаун Сан-Франциско з 1969 року. Ці форми з листяних порід випускаються в дизайні лотоса та круглого або квадратного квіткового дизайну з китайськими символами. Продається індивідуально, кожна форма поставляється з рецептом місячних тортів.
Форми для печива Mooncake - магазин Wok
Також з магазину Wok Shop з листяного печива формується з різних форм тварин, включаючи свиню, курку, рибу, кролика, собаку і метелика.
Коричневе печиво
Цей базований в Сіетлі, штат Вашингтон, роздрібний магазин для кухонного та посуду має широкий вибір форм з дерева та пластику, а також нові форми з плунжером із пружинним випуском та різноманітними табличками з малюнком. Вони також несуть форми для виготовлення шоколадних цукерок та цукерок.
