Легкий рецепт смаженої свинини зі свинини

Фото глазурованої свинини з лозини © Діана Раттрей

• Всього: 115 хв
• Підготовка: 10 хв
• Кухар: 105 хв
• Вихід: подається від 6 до 8

5 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
455	Калорійність
20г	Жир
25г	Вуглеводи
42г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порції: подається від 6 до 8
Сума на порцію
Калорійність	455
% Щоденної вартості *
Всього жиру 20г	26%
Насичений жир 8г	38%
Холестерин 120мг	40%
Натрій 143мг	6%
Всього вуглеводів 25г	9%
Дієтична клітковина 1г	3%
Білок 42г
Кальцій 51мг	4%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Інгредієнти

• 1 смажена кістяна свинина, приблизно 4 - 5 фунтів
• Сіль і перець
• 2 склянки абрикосового нектару
• 2/3 склянки світло-коричневого цукру, міцно упаковані
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
• 1 1/2 столової ложки оцту

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.

Нагрійте духовку до 325 F (165 C / Газ 3).

Оцініть сало зі смаженої свинини в алмазному дизайні. Натріть сіль і перець поверх поверхні м’яса. Помістіть смажену, жирну сторону догори, на стійку на неглибокій сковороді. Вставте термометр для м’яса в найтовстішу частину м’яса, переконуючись, що він не торкається жиру чи кісток. Обсмажуйте протягом 1 години 45 хвилин.

У каструлі з’єднайте абрикосовий нектар, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, гірчицю та оцет; варити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне і бульбашкова. Залиште 1/2 чашки абрикосової суміші для соусу. Засмажте баста з сумішшю глазурі, що залишилася.

Обсмажуйте свинину ще 30 хвилин або поки термометр м'яса не зареєструє 160 °. Вийміть свинину на блюдо, що подається, зберігаючи крапельниці 3 столові ложки. Тримайте смажене в теплі, поки готуєте соус.

Поєднайте зарезервовану абрикосову суміш і крапельниці в середній каструлі; добре розмішати. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки соус не закипить. Подаємо смажене з соусом.

Теги рецептів:

• свинина
• антре
• південний
• різдвяні

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!