Ялина
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 банку (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 133 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 банка (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 133 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 160мг | 7% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 4мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Японські салатні заправки, такі як заправка з імбиру, цибулі та моркви, унікальні тим, що вони часто включають в себе пюре з овочів та інших інгредієнтів, щоб створити свіжу і надзвичайно ароматну заправку. Їх називають перев'язкою з вафу , що в перекладі означає «одяг у японському стилі».
Дві популярні основи для домашньої японської заправки салатів включають соєвий соус на основі соусу та заправку на основі томатної пасти. Заправки для салатів на основі соєвого соусу, як правило, легші в порівнянні з заправками на основі томатної пасти, оскільки остання має тенденцію природним чином згущувати заправку і додавати шар насиченості, якого інакше не вистачає із заправок на основі соєвого соусу.
Інгредієнти
- 1/4 склянки жовтої цибулі (нарізаної)
- 1/4 склянки моркви (приблизно 1 маленька морква, нарізана)
- 1/2 чайної ложки імбиру (фарш)
- 2 столові ложки кетчупу (або томатної пасти)
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/2 склянки реп’яхової олії
- 1/4 рисового оцту
- 1/2 чайної ложки солі (за смаком)
- Необов’язково: тире чорного перцю
- Необов’язково: 1/2 чайної ложки гранульованого білого цукру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Додайте до кухонного комбайна жовту цибулю та моркву. (Примітка. Також може використовуватися блендер.)
Ялина
Шкірка імбиру і фарш; додати до кухонного комбайна.
Ялина
Додайте кетчуп (або томатну пасту), соєвий соус, реп’яхову олію, рисовий оцет і сіль в кухонний комбайн і пульсуйте або змішуйте, поки суміш не стане чистою і гладкою.
Ялина
Смажте заправку і за бажанням додайте шматочок чорного перцю і шматочок білого цукру.
Ялина
Для найкращих результатів охолодіть заправку за 1 до 2 годин до подачі.
Ялина
Заправку можна також використовувати як маринад.
Поради
- Необхідне спеціальне обладнання включає кухонний комбайн, міні-кухонний комбайн або блендер. Рецепт цієї салати з японської цибулі, імбиру та моркви - це томатна основа, але замість томатної пасти ми замінили її кетчупом. Якщо у вашій коморі є томатна паста, будь-ласка, спробуйте також спробувати цю тесту, і подивіться, що вам більше подобається. Ми виявляємо, що в томатній пасті є трохи більше кислоти, в результаті чого заправка з більшою терпкістю. Основними інгредієнтами для заправки салату є три овочі, жовта цибуля, імбир та морква. Ці овочі чистять в кухонному комбайні (або блендері) до отримання однорідної маси і змішуються з соєвим соусом, рисовим оцтом, кетчупом та олією. Ми рекомендуємо використовувати масло з м'якими ароматами, наприклад, ріпакова, рослинна або кокосова олія, але сміливо експериментуйте зі своїми улюбленими. Закінчіть заправкою відтінком солі та перцю, і ви отримаєте швидку і дуже свіжу салатну заправку, що розривається ароматом. Протертий сирий цибуля додає цій салатній заправці приємну пікантність, але змішується ароматами моркви та імбиру. Він найкраще смакує, коли спочатку охолоне. Цю заправку можна використовувати також як маринад для м'яса чи риби.
Варіація рецепту
- Рецепт цієї салати з японської цибулі, імбиру та моркви - це томатна основа, але замість томатної пасти ми замінили її кетчупом. Якщо у вашій коморі є томатна паста, будь-ласка, спробуйте також спробувати цю тесту, і подивіться, що вам більше подобається. Ми виявляємо, що в томатній пасті є трохи більше кислоти, в результаті чого підгодівля має більше терпкості.
Теги рецептів:
- Помідор
- японці
- літо
- соусом
