Ялина / Діана Rattray
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 2 1/2 склянки (8 до 10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 277 | Калорійність |
| 21г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 1/2 склянки (8 - 10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 277 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 21г | 26% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 0мг | 0% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 23мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цукати пеканів можна використовувати різними способами, але чи додавати їх у салати, їсти їх самостійно в якості закуски, або вкривати їх шоколадом для солодкого частування, вони дуже смачні. Цей рецепт обсмажує пекан досконало і поєднується з солодкою сумішшю для свіжого прийому підсолоджених горіхів.
Сміливо використовуйте цей рецепт для інших цукатів, таких як мигдаль, волоські горіхи або кешью.
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки половинки пекан
- 2 чайні ложки рослинного масла
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/4 склянки води
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Кроки, щоб зробити це
Викласти пекан і олію в плоску форму для запікання; перемішати, поки не покриється пекан. Обсмажуйте в духовці 300 F 20-25 хвилин, часто помішуючи. Класно.
Поєднайте цукор, корицю, сіль і воду в каструлі; варити, постійно перемішуючи, на середньому вогні до розчинення цукру.
Закип'ятити до 236 F цукеркового термометра.
Зняти з тепла; суміш у ванілі. Додати пекан і перемішати, поки суміш не стане кремовою.
Виверніть на вощений папір і вилкою розділіть пекан.
Поради
- Цукати пеканів використовуються для випікання пирогів з пеканом, але їх також можна використовувати для запіканки з солодкої картоплі, а також подавати з м'якими сирами, такими як бри, горгонзола або синій сир. Ви також можете приготувати солодкий бутерброд на сніданок, поєднавши хрусткий варений бекон і сир Хаварті з цукатами між тостами з корицею. Додайте смажене яйце для більшої кількості білка. Цукати пеканів можна зберігати при кімнатній температурі, але потрібно зберігати в герметичній ємності. Вони будуть тривати до 2 - 3 тижнів при правильному ущільненні. У холодильнику від 32 до 40 F - знову в герметичній ємності - термін зберігання пекан різко збільшується, до восьми-десяти місяців. Якщо заморожені та зберігаються у герметичній ємності, цукати зберігатимуть від 18 місяців до 2 років. Розморожують при кімнатній температурі. Оскільки в цьому рецепті не використовуються яйця, ці цукати можна обморозити і повторно заморозити. Це не стосується рецептів, які використовують яйця за рецептом зацукрованого пекану. Подайте їх у целофановий пакетик, забезпечений цибулею та етикеткою для солодкого подарунка для будь-якого друга, члена сім’ї чи колеги. Ви також можете розглянути можливість розмістити їх у святкових жерстяних банках з тканинним папером для подарунка, який залишається свіжим у герметичній герметичній тарі. Банки Мейсона - ще один хороший спосіб зберігання цукатів.
Варіації рецепту
- Киньте цукати з журавлиною, щоб змішати якийсь терпкий аромат. Додайте гарбузову спецію для ароматного додавання до димного смаку смажених пеканів.
Теги рецептів:
- Пекани
- перекусити
- південний
- Марді-гра
