рудисілл
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 піца (8 до 10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 429 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 піца (8 до 10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 429 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 33% |
| Насичений жир 12г | 59% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 757 мг | 33% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 408 мг | 31% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Піца з шаленою скоринкою отримала свою назву, оскільки скоринка формується, поки піца випікається. Яловичину та овочі пасеруємо, а потім запікаємо на клярі замість розкачаної скоринки.
Ця піца має трохи незвичні напрямки, тому уважно їх дотримуйтесь. Це зробити ситно, смачно і весело, особливо якщо ви не хочете витрачати час, роблячи коржі для піци з нуля.
Ви можете змінити сири та м'ясо, яке використовується в цьому легкому рецепті, але не вносити набагато більше змін, ніж це. Основна тісто для скоринки, співвідношення інгредієнтів та спосіб випічки дійсно повинні залишатися однаковими, щоб цей рецепт працював.
Інгредієнти
- 1 фунт яловичої фаршу
- 1/2 фунта гострої свинячої ковбаси
- 1 цибулина, подрібнена
- 1/2 склянки тертої моркви
- 3 зубчики часнику, фарш
- 1 (4 унції) можна нарізати грибами, злити
- 1 склянка борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/8 чайної ложки перцю
- 2 яйця
- 3/4 склянки молока
- 2 (8 унції) баночки томатного соусу
- 2 столові ложки гірчиці
- 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
- 1-1 / 2 склянки тертого сиру моцарелла
- 1 склянка тертого сиру Чеддар
- 1/2 склянки подрібненого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F. Розпиліть рулет з желе в рулони розміром 15 х 10 дюймів або круглу сковороду для піци розміром 14 дюймів, що містить муку, що містить муку, і відкладіть.
У великій важкій сковороді варіть фарш, свинячу ковбасу, цибулю, часник і моркву разом, поки м’ясо не підрум’яниться, помішуючи, щоб розбити м'ясо. Це повинно зайняти приблизно від 6 до 9 хвилин. Добре злийте суміш, якщо необхідно, і відкладіть. Помішати злиті гриби і відкласти яловичу суміш в сторону.
Потім в середній мисці з’єднайте борошно, сіль, італійську приправу, розпушувач і перець і добре перемішайте дротяною віночком. Збийте яйця в невеликій мисці до з’єднання.
Яйця і молоко вбийте в борошняну суміш і перемішайте лише до повного поєднання; не перебивайте або скоринка буде жорсткою.
Вилийте тісто в підготовлену каструлю, акуратно розкладаючи, щоб тісто покривало поверхню каструлі. Розкладіть м'ясну суміш рівномірно на клярі.
Випікайте піцу при 400 F протягом 20-25 хвилин або до того часу, поки шкірка піци не стане золотисто-коричневою. Поки піца випікається, з'єднайте томатний соус, гірчицю та італійську приправу в невеликій мисці і добре перемішайте.
Вийміть піцу з духовки, ложкою викладіть соусну суміш над м'ясом і посипте сирами. Поверніть піцу в духовку на 10 - 15 хвилин довше або поки сир не розплавиться і не почне коричневий. Нарізати квадратиками для подачі.
Теги рецептів:
- піца
- вечеря
- американський
- падіння
