Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається 4
Ви не повірите, як швидко і просто приготувати цей смачний рецепт курячого марсали. Цей рецепт містить курячі грудки без кісток, трохи базиліка та зміцнене вино Марсала. Це елегантне блюдо для сімейної трапези або особливого випадку. Сухе вино Марсала є кращим, але не соромтеся використовувати солодке вино Марсала.
Курка чудово подається з гарячою приготовленою макароною з волосся ангела або тонкими спагетті і салатом з підкинутими овочами або зеленими овочами. Для додаткового кольору та аромату, додайте кілька скибочок зеленої цибулі або свіжої нарізаної італійської петрушки на сковороді наприкінці часу приготування. Це блюдо, яке ви будете робити знову і знову.
Інші подібні рецепти включають в себе: вершкову курячу марсалу
З сиром моцарелла та 48 найкращих рецептів курячих грудок без кісток.
Інгредієнти
- 4 (5-унційні) половинки курячих грудей (без кісток, без шкіри)
- 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки сухого листя базиліка
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- Свіжі гриби від 4 до 8 унцій (нарізані)
- 1/2 склянки вина Марсала
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Помістіть половинку курячої грудки між двома аркушами пластикової упаковки і акуратно розтушіть до рівномірної товщини приблизно 1/4 дюйма.
Ялина
Як варіант, якщо курячі грудки досить великі, наріжте кожну по горизонталі, щоб зробити дві котлети. Повторіть з залишилися курячими грудками.
Ялина
З’єднайте борошно, сіль, перець та базилік у широкій неглибокій мисці; добре перемішати.
Ялина
Нагрійте олію і масло в сильній антипригарній сковороді на середньому сильному вогні.
Ялина
Викопуйте курячі шматочки в приправлену борошняну суміш.
Ялина
Розкладіть курку в сковороді і варіть, поки з першого боку злегка не підрум’яниться - приблизно 2 - 3 хвилини. Сігналы абмеркавання
Ялина
Переверніть курку і додайте гриби навколо шматочків курки.
Ялина
Готувати близько 2 хвилин довше, поки злегка не підрум’яниться; розмішати гриби.
Ялина
Додайте в сковороду вино Марсала. Сігналы абмеркавання
Ялина
Зменшити тепло до середнього-низького; накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
Ялина
Подайте цю легку курку з гарячими вареними макаронами, картопляним пюре або рисом.
Поради
- Якщо половинки курячої грудки досить великі, щоб зробити дві котлети, можливо, вам знадобиться лише 2 або 3 на 4 порції.
Теги рецептів:
- Гриб
- курячий марсала
- антре
- американський
