Рей Качаторіан / Банк зображень / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 749 | Калорійність |
| 40г | Жир |
| 62г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 749 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 40г | 52% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 1340мг | 58% |
| Всього вуглеводів 62г | 22% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 137мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт шашлику працює добре, оскільки всі інгредієнти будуть готуватися до досконалості одночасно. Маринад не тільки додає аромату, але і запобігає висиханню невеликих шматочків верхнього філе.
Інгредієнти
- 1/2 склянки / 120 мілілітрів рослинного масла
- 1/3 склянки / 80 мілілітрів херес
- 1/3 склянки / 80 мілілітрів соєвого соусу
- 1/4 склянки / 60 мілілітрів коричневого цукру
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 чайна ложка / 5 мілілітрів імбиру (фарш)
- 1 фунт / 450 грам яловичого філе (нарізаний кубиками на 1 дюйм)
- 1 зелений перець (нарізаний на 1 дюймові квадрати)
- 1 консервований шматочок ананаса
- 1 середня цибуля (нарізана шматочками 1 дюйм)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Поєднуйте рослинне масло, херес, соєвий соус, коричневий цукор, часник і імбир. Добре перемішайте.
Помістіть у форму для запікання і додайте філе. Переверніть, щоб добре покрити покриття, накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на 1 - 8 годин.
Розігрійте гриль.
Нанизуйте шматочки філе, перець, ананас та цибулю на шпажки.
Гриль на сильному вогні до тих пір, поки м'ясо не буде готове, (приблизно 8 - 10 хвилин), час від часу повертаючи.
Порада
- Ми рекомендуємо замочувати шампури, оскільки це може запобігти їх загорянню, що в кінцевому підсумку призводить до того, що все ваше м'ясо та овочі потраплять на дно гриля. Лікування перед приготуванням також запобігає осколка шампуру - ніхто не хоче з’їсти шашлик і отримати осколок мовою.
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- азіатський
- готування
