Ялиновий / Peggy Trowbridge Filippone
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1146 рік | Калорійність |
| 58г | Жир |
| 127г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1146 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 58г | 74% |
| Насичений жир 33г | 167% |
| Холестерин 158мг | 53% |
| Натрій 1680мг | 73% |
| Всього вуглеводів 127г | 46% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 624мг | 48% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сир Чеддар надає додаткового насичення і присмачує домашній крем з грибного супу. Це самостійно наповнюється, але якщо ви хочете зробити це їжею, додайте трохи курячої вареної курки або індички і на пару.
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 фунт змішаних портабелла, устриці, шиїтаке, креміні, енокі тощо (нарізаний товстим)
- 1/2 середньої солодкої цибулі (нарізаний товщиною 1/2 дюйма)
- 5 зубчиків часнику (фарш)
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 3/4 склянки курячого або овочевого бульйону
- 1 склянка вершків, півтора або молока
- 1/8 чайної ложки мускатного горіха
- 1 склянка дрібно натертого сиру чеддер
- Свіжомолотий перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
У важкій каструлі акуратно пасеруйте гриби, солодку цибулю, часник і сіль на вершковому маслі, поки гриби не виділять рідину і цибуля не стане м’якою.
Посипаємо борошном і перемішуємо 1 хвилину.
Додайте курячий бульйон при помішуванні.
Доведіть до слабкого кипіння і тушкуйте 10 хвилин.
Перемішати вершки і мускатний горіх, і повернути до кипіння.
Додати сир чеддер і перемішати, поки не розтане.
Приправити свіжим меленим перцем за смаком.
Зніміть з вогню і подавайте.
Теги рецептів:
- Курка
- антре
- нам регіональні
- падіння
