Дуг Беррі / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 2 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 921 | Калорійність |
| 73г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 16г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 921 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 73г | 94% |
| Насичений жир 44г | 218% |
| Холестерин 196 мг | 65% |
| Натрій 1908мг | 83% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 7г | 25% |
| Білок 16г | |
| Кальцій 237мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Консервована версія стане в нагоді для запіканок, але для автономного крему з грибного супу підійдіть до справжньої речі з великою кількістю грибів. Однак ви можете повністю вибрати це додати до улюбленого рецепту запіканки із зеленої квасолі (або будь-якої іншої запіканки, яку вважаєте за потрібну), якщо вам захочеться докласти додаткових зусиль. Це обов'язково вразить ваших гостей, коли ви їм скажете, це точно!
Цей рецепт дійсно простий у створенні і ідеально підходить для вечері після довгого холодного дня.
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла (розділене використання)
- 8 унцій грибів
- 1 чайна ложка солі
- 1 середня солодка цибуля (нарізана)
- 1/4 склянки борошна
- 1/4 чайної ложки білого перцю (або за смаком)
- Курячий бульйон з 2 банок (10 3/4 унції)
- 1/8 чайної ложки мускатного горіха
- 1 склянка важкого крему
- Гарнір: нарізана петрушка
Кроки, щоб зробити це
Очистіть гриби грибною щіткою або вологим паперовим рушником. Половину грибів поріжте скибочками. Залишок подрібніть.
Половину вершкового масла розтопіть у великій каструлі і пасеруйте нарізані гриби до золотистого кольору. Вийміть і залиште нарізані гриби. Додайте в ту ж сковороду масло, що залишилося, разом з нарізаними грибами та солодкою цибулею. Посипаємо сіллю. Готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’якою.
Поверніть на сковороду нарізані гриби. Додати борошно і варити, постійно помішуючи близько 2 хвилин, до однорідності. Повільно додайте курячий бульйон, помішуючи. Тушкуйте, часто помішуючи, до загустіння. Додати мускатний горіх і перець. Смакуйте і коригуйте приправу, якщо потрібно.
Додати важкі вершки і довести до кипіння. (Не кип’ятіть.) Поласуйте в миски для супу і прикрасьте рубаною петрушкою.
Теги рецептів:
- Гриб
- крем з грибного супу
- обід
- нам регіональні
