Комета Рені / StockFood Creative / Гетті
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 211 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 211 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 24% |
| Насичений жир 12г | 58% |
| Холестерин 55мг | 18% |
| Натрій 389мг | 17% |
| Всього вуглеводів 10г | 3% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 59мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ситний і смачний суп ідеально підходить для будь-якого святкового столу. Ця проста версія пропускає безладні та трудомісткі роботи з приготування та пюрення свіжих гарбузів. Як вам скажуть більшість кухарів, чиста консервована гарбуз матиме кращий аромат, ніж свіжа гарбузова гарбуза, яку ви зібрали самі. Збережіть це для переднього ганку!
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 жовтої цибулі (нарізаний тонкою)
- 1/2 склянки моркви (очищеної, тонко нарізаної)
- 1 реберний селера (нарізаний і нарізаний)
- 2 склянки консервованої чистої гарбуза (не гарбузовий пиріг з начинкою)
- 3 склянки курячого бульйону
- Даш мелений білий перець (за смаком)
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка вершків або півтора
- Необов’язковий гарнір: гарбузове насіння (очищене)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У каструлі з 4 кт просмажте цибулю на вершковому маслі до прозорості.
Додайте всі інші інгредієнти, крім вершків.
Доведіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки овочі не стануть дуже м’якими.
Помістіть в блендер і обережно пюріть до повного стану.
Влийте назад в каструлю і додайте вершки.
Поверніться до легкого кипіння, вимкніть тепло і при необхідності відрегулюйте приправу.
Подавати в теплих мисках і прикрасити гарбузовим насінням. Насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Теги рецептів:
- Морква
- закуска
- нам регіональні
- різдвяні
