Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 2
Харчові рекомендації (на порцію) | |
---|---|
1073 рік | Калорійність |
69г | Жир |
48г | Вуглеводи |
68г | Білок |
Факти харчування | |
---|---|
Порції: подається 2 | |
Сума на порцію | |
Калорійність | 1073 рік |
% Щоденної вартості * | |
Всього жиру 69г | 89% |
Насичений жир 30г | 149% |
Холестерин 597мг | 199% |
Натрій 1970мг | 86% |
Всього вуглеводів 48г | 17% |
Дієтична клітковина 7г | 25% |
Білок 68г | |
Кальцій 853мг | 66% |
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця натхненна італійська страва - остаточна відповідь на сніданок на вечерю. Яйця варять поряд з моцарелою в киплячому ковбасно-томатному соусі. Солодка італійська ковбаса, а також свіжа петрушка та тертий сир пармезан зверху наповнюють страву насиченим, трав’янистим ароматом та додатковим присмаком солі. Подавайте з (або на) сільським підсмаженим хлібом і апетитом з буонами!
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 ч. Л. оливкова олія
- 1/2 фунта солодкої італійської ковбаси
- 2 зубчики часнику (нарізаний)
- 1/8 ч. Л. червоний перець пластівці
- 1 (28-унційна) банка помідорів, нарізаних кубиками
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- 4 великих яйця
- 6 унцій. свіжий сир моцарелла (грубо подрібнений)
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- Гарнір: 1/4 склянки свіжої петрушки (або базиліка, нарізаної)
Кроки, щоб зробити це
У велику сковороду на середньому вогні додайте олію і ковбасу. Готуйте 5 - 10 хвилин, періодично помішуючи, розбиваючи ковбасу на крихту, поки вона не почне трохи хрусткою.
Додати часник і червоний перець пластівці і варити ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
Наливаємо банку з помідорами з їх соком в м'ясну суміш і додаємо сіль і перець за смаком. Прогрівайте на середньо сильному вогні, поки м'ясний соус не почне кипіти.
Зменшіть вогонь до низького і тушкуйте соус 5 хвилин. Смакуйте і додайте більше солі, якщо потрібно.
Задньою стороною ложки висуньте кілька помідорів і зробіть невеликі лунки. Обережно розбити яйце в рідину, де були помідори.
Зробіть простір для іншого яйця, а потім зламайте його. Повторіть з яйцями, що залишилися. Яйця не повинні бути зануреними, а повинні бути розташовані серед помідорів.
Збільшити нагрівання до середнього і додати сир моцарелла та сир пармезан.
Готуйте 7 - 10 хвилин, поки білки не затвердіють, але жовтки все-таки розсипаються. Періодично обертайте сковороду, щоб яйця рівномірно нагрівалися і варили стільки ж часу.
Коли яйця варяться до бажаної готовності, а сир розтоплений, зверху посипте петрушку.
За допомогою великої ложки подайте яйця разом з соусом на тарілки. Подавати з тостами або хлібом для спринцювання.
Теги рецептів:
- яйце
- сніданок
- італійський
- падіння