Брайан Макдональд / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 12 булочок (12 порцій)
Ці маленькі смачні кекси - це таке приємне частування вранці у будні та у вівторок. Вони без глютену, веганські та дуже легко зробити як додатковий бонус. Завантажений банановим ароматом, ти ніколи не знаєш, що ці кекси з розтоплених у роті корисних і для тебе!
Не соромтеся додавати інші інгредієнти для одягання ваших кексів; чорниця, шоколадна стружка без горіхів, волоські горіхи чи інші горіхи, сухофрукти або подрібнений кокос - це смачне доповнення до будь-якого бананового кексу. А якщо ви хочете зробити свою ранкову страву трохи надзвичайною, спробуйте збити смачне кешью без молочних продуктів і без глютену, гарбузове масло або веганську лимонну сирну масу.
Інгредієнти
- 2 склянки борошняної суміші без клейковини (купленої в магазині або домашньої)
- 1 склянка цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки солі
- Еквівалент 3 яєчних замінника яєць (або змішайте 3 столові ложки лляної їжі з 4 столовими ложками теплої води)
- 1 1/3 склянки бананів (пюре; приблизно 3 - 4 середніх)
- 1/2 склянки реп’яхової олії
- 1/2 склянки мигдалю (нарізаний)
- Необов’язково: цукрова пудра
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Злегка змастіть масло стандартним лотком для булочок на 12 склянок і відкладіть.
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
Використовуючи стандартний совок для морозива або балончик з динями, накапайте тісто в кожну з 12 чашок булочок (якщо у вас немає совок для морозива або дині, використовуйте замість 1/4 склянки мірний стаканчик).
Випікайте від 18 до 20 хвилин або поки кекси трохи не повернуться назад при дотику.
Залиште кекси охолонути на сковороді на дротяній охолоджуючій стійці протягом 30 хвилин, після чого вийміть і дайте кекси охолонути на охолоджуючій стійці.
Подавайте теплим, при кімнатній температурі або холодним. Якщо ви користуєтесь, перед подачею запиліть цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Банан
- сніданок
- американський
- назад до школи
