Сир на грилі Соціальний
Незалежно від того, як ви живете, завжди є спосіб зробити сир на грилі. Ця стаття розповість, що саме вам потрібно зробити цю класику, будь то в кімнаті гуртожитку, в лісі чи навіть без електрики!
Використання каструлі
Ми будемо просити, почнемо з методу бутерброда з сиром на грилі, з якого почала більшість із нас - класичного підходу до сковороди!
Незалежно від того, ви вибираєте антипригарний, чавунний або нержавіючу сталь, метод все одно є тією ж старою легкою справою. Як тільки ми це розкриємо, ми перейдемо до більш веселих та захоплюючих способів приготування улюбленого у дитинстві кожного! Ось як це зробити:
- Почніть з укладання двох скибочок американського сиру на один шматочок білого хліба. Додайте інший шматок хліба, а потім вершкове масло з обох сторін сендвіч. У сковороду середнього розміру додайте масляний сендвіч і поверніть тепло до середнього. Нехай сендвіч вариться кілька хвилин на одній стороні, поки сир не почне плавитися, а хліб почне хрумститися і набуває золотистий колір. Досягнувши цієї точки, обережно переверніть сендвіч тонким шпателем і готуйте іншу сторону, щоб він був однаково золотисто-коричневого кольору. Зніміть з вогню і подавайте.
Використання преси Паніні
Використання преса для паніні - один з найшвидших і найпростіших методів створення ідеального сендвіча з сиром на грилі. Тепло рівномірно розподіляється з обох сторін, вага з верху гриля прекрасно притискає бутерброд, і головне, щоб не було гортання. Однак слід враховувати деякі речі:
- Якщо ваш прес має датчик температури, поверніть його до середнього рівня, щоб ви могли добре «пошукати» на скоринці. Якщо ви перевантажите бутерброд сиром, вага з кришки розіб'є його, і сир просочиться з. Це добре, але пам’ятайте про цей факт. Використовуйте пластиковий шпатель, щоб вийняти сендвіч з сиру на грилі - більшість пресів для паніні мають протипригарне покриття, яке зіпсується, якщо метал подряпає його. Якщо ваш прес має можливість шарніру відкриватися на певній висоті - просто переконайтесь, що обидві сторони сендвіч торкаються нагрітих решіток.
Тепер ви готові зробити своє. Ось такі кроки:
- Дайте вашому пресу паніні нагрітися близько 7 хвилин. Тим часом зберіть свій сендвіч. Найбільш основний спосіб полягає у використанні двох скибочок сиру між двома скибочками вершкового масла, але ви тут можете бути повністю творчими! Після того, як бутерброд буде зроблений, акуратно покладіть його у свій виробник паніні і натисніть кришку вниз - досить обережно, щоб він не повністю розтрощить ваш сендвіч, але також достатньо, щоб обидві сторони торкалися нагрітих решіток.
Використання Maffer Jaffle
Існує два типи джафлів - круговий, який використовує фактичний вогонь як джерело тепла, і той, який представляє собою електронний тостер для сендвічів. У цьому рецепті ми зупинимося на останньому - електричному сендвіч-пресі, який закриває сир на грилі, так що він майже створює два пельмені з сиром на грилі.
Здійснюючи джеффле, цілком нормально, щоб сир пхався і висипався на зовнішній стороні хліба - це насправді одна з визначальних характеристик і є тим, що робить шафли так веселими. Ось як це зробити:
- Підключіть джефле і дайте йому нагрітися близько 10 хвилин. Тим часом зберіть сендвіч, помістивши сир між двома скибочками хліба і маслом зовні. Помістіть бутерброд всередину виробника шафла і обережно закрийте кришку. Дайте сендвічу готуватися близько двох хвилин, а потім натисніть виробник шаф повністю закрити, щоб кінці запечатали і сендвіч міг готувати. Приблизно через 5 хвилин вам потрібно буде ретельно перевірити кірку на вашому шафрі, щоб побачити скільки довше його потрібно готувати. Знову ж таки, якщо ви бачите, як сир сочиться, не лякайтеся - ви все робите правильно! Коли бутерброд стане хрустким і золотистим, тоді ви знаєте, що настав час вийняти його з кавоварки. Дозвольте йому посидіти кілька хвилин, оскільки він буде дуже гарячим. Виробник в основному розрізає вам бутерброд навпіл, тому його подача - це синч. Насолоджуйтесь!
Використання тостеру
В Інтернеті пролунало багато гудіння про те, щоб зробити сир на грилі в тостері. Хоча це не найбезпечніший спосіб зробити всім улюблений сендвіч, це доцільно, якщо ви дотримуєтесь належних заходів обережності. Ось кілька основних правил створення сиру на грилі в тостері.
- У вас повинен бути старший тостер - той, який не «затискає» хліб, коли ви натискаєте важіль вниз. У старих тостерах немає датчика нагрівання або автоматичної функції зупинки, тому вам потрібно бути впевненим, що ви не залишаєте його без нагляду. Переконайтеся, що ви використовуєте квадратні шматки хліба, щоб він рівномірно варився в тостері, і зробіть тестовий пробіг, щоб переконатися, що він може працювати, коли він знаходиться на боці. Не використовуйте занадто багато сиру - якщо він розплавиться хліб, це може почати пожежу, і це може бути дуже погано. Обов’язково заздалегідь очистіть тостер, якщо у вас є крихти. Напевно обов’язково майте під рукою вогнегасник.
Тепер, коли ми це висвітлили, ось як це зробити:
- Візьміть дві скибочки хліба і покладіть по одній скибочці сиру зверху на кожну. Поверніть тостер набік і обережно натисніть на важіль, щоб хліб потрапив всередину. Стежте за тим, як сир почне плавитися і хліб починає смакувати. Якщо ви почнете бачити дим, обережно викиньте бутерброд і знайдіть інший спосіб приготування. Якщо все піде за планом, це займе кілька хвилин, і сир буде весь розтопленим, а хліб буде підсмажений. У цей момент обережно викиньте дві скибочки сирного тосту і обережно розімніть дві плавлені сирні сторони разом - створивши бутерброд з сиром на грилі.
Використання багаття
Впевнені, що ви можете витратити години на пошуки кумедних кулінарних рецептів їжі, але чи справді щось переможе ідеальний сир на грилі?
Зробіть свою наступну подорож ще більш спеціальною, приготувавши смачний бекон і бутерброди з сиром на грилі чеддер! Все, що вам потрібно - це інгредієнти для сендвічів, чавунна чашка (або жалюзі) і вогонь. Ще краще, якщо у вас є якась сітчаста кришка, на зразок жирового екрана або великий просіювач, так що це допоможе утримати золу від їжі.
Що стосується начинок, то тут ви можете повністю проявити творчість, але ми завжди радимо використовувати залишки або бекон, оскільки тоді для приготування сендвічів можна використовувати сало для бекону, а не масло. Ви можете навіть заздалегідь зробити бутерброди в домашніх умовах, загорніть їх у довідник та киньте в мішок, щоб вони були готові готувати, коли ви голодні. Ось як це зробити:
- Коли ваш вогонь палає мало, ви захочете почати збирати свої бутерброди - пару скибочок сиру між двома шматочками змащеного (або змащеного беконом) хліба, а також будь-яку начинку у вас є. Далі обережно поставте решітку для грилю над своїм вогнем. Покладіть бекон на чавун і обсмажте до готовності. Вийміть бекон і додайте свій сендвіч і обережно покладіть його на решітку гриля. Залежно від того, наскільки великий і гарячий ваш вогонь, дозвольте сендвіч готувати, поки дно не стане золотистим і хрустким. Обережно переверніть сендвіч і повторіть, поки інша сторона не прожариться і сир не розтане. Зніміть з вогню і дайте настоятися кілька хвилин, щоб сир може загуснути і аромати могли злитися. Розріжте навпіл і подавайте!
Використання праски
Ви, напевно, бачили залізний метод приготування бутербродів із сиру на грилі у фільмі чи бачили його, тому дозвольте заспокоїти вас, це найпростіший метод коли-небудь! У ньому мало що, тож давайте це зробимо!
- Для початку підключіть праску і поставте в безпечне місце. Я знаю, що вам, мабуть, мало місця, але це дуже важливо, опіки - найгірші. Якщо у нього є пара для відпарювання, вимкніть його та встановіть його на найвищій температурі (як правило, це бавовна). Зберіть свій сендвіч - 2 скибочки хліба, обгорнуті двома скибочками сиру, змастіть зовнішньою олією і загорніть в тінділ. Нагрійте праску до високої і помістіть обгорнутий тіндвілом сендвіч на термостійку поверхню. Ніби ви прасуєте сорочку, обережно повертайтеся вперед і назад по обидва боки сендвіча протягом декількох хвилин, поки зовнішність бутерброда не стане хрусткою і сир не розтане.
Використання духовки
Використовувати духовку для створення бутерброда з сиром на грилі - це дуже просто, і чудово, якщо вам доведеться створити купу бутербродів відразу без надмірного преса для паніні. У наведеному нижче рецепті йдеться лише про один бутерброд, але просто подвійно, потрійно чи вчетверо, рецепт відповідає вашим потребам. Ось як це зробити:
- Почніть з нагрівання духовки до 400 F. Помістіть дві скибочки хліба і покладіть їх, змащені вершковим маслом, на форму для випічки. Посипте кожен шматочок вершкового масла з сиром і поставте в духовку; обертаючи сковороду кожні кілька хвилин. Нехай тості готуються кілька хвилин, поки сир не розплавиться, а дно хліба стане красивим золотисто-коричневим кольором. Залежно від вашої духовки це займе від 5 до 10 хвилин.
