Жан-жабра / Гетті Зображення
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 2 банки (32 порції)
Яблука Харальсон, Бабуся Сміт або Рим - хороший вибір для цієї чатні. Нам подобається мити банки і кришки в посудомийній машині і виймати їх безпосередньо перед тим, як заповнити їх чатні. Це найкращий спосіб забезпечити гарячі чисті баночки для наповнення.
Інгредієнти
- 3 склянки яблук Granny Smith (очищених від шкірки і нарізаних шматочками)
- 1/2 склянки золотистих родзинок
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/3 склянки яблучного оцту
- 1/4 склянки дрібно цибулі (нарізаної)
- 2 столові ложки листя м’яти (подрібнені)
- 1/4 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте всі інгредієнти у важкій середній каструлі і перемішайте до з’єднання. Доведіть суміш до кипіння на середньому сильному вогні, часто помішуючи.
Зменшіть нагрівання до середнього і варіть протягом 4 - 5 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, почніть розпадатися, а суміш загустіти, часто помішуючи.
Остудіть чатні 5 хвилин, після чого налийте в 2 чисті, гарячі 8-унційні. банки. Щільно закрийте гвинтовими кришками. Зберігати в холодильнику до 3 тижнів або в морозилці до 3 місяців. Цю чатню потрібно зберігати в холодильнику або морозильній камері; він не стійкий до зберігання.
Теги рецептів:
- яблуко
- м'ятна чатні
- приправа
- нам регіональні
