olvas / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Час охолодження: 6 год
- Вихід: подається з 8 по 10
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 125 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається з 8 по 10 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 125 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 13мг | 1% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 14мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Не має значення, желатинові салати модні чи ні; вони завжди смачні. Цей рецепт кремово-салатного журавлинного салату - улюблений салат на Різдво.
Терпку журавлину поєднують з зефіром і виноградом і суспендують у кремовій желатиновій суміші. Вам сподобається, навіть якщо вам не подобається журавлина. Для любителів журавлини цей салат - найвищий результат.
Дотримуйтесь вказівок на букву в цьому рецепті. Вам доведеться спочатку розм’якшити не ароматизований желатин у холодній воді, а потім розчинити його в окропі. Щоб перевірити, чи розчинився желатин, наберіть частину рідини ложкою і трохи нахиліть. Якщо ви не бачите жодних зерен желатину, він розчиняється.
Цей рецепт просто казковий з шинкою і цибулею з картоплею. Кольори теж такі красиві і ідеально підходять до Різдва.
Інгредієнти
- 4 1/2 чайної ложки не ароматизованого желатину (1 1/2 конверта)
- 1/2 склянки холодної води
- 3/4 склянки окропу
- 1 (16 унцій) пакет свіжої журавлини (мелений)
- 3/4 склянки цукру
- 1 склянка мініатюрного зефіру
- 1 склянка подрібненого зеленого винограду
- 1 склянка важких збитих вершків
- 1 чайна ложка ванілі
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці з’єднайте желатин і холодну воду; дайте постояти 5 хвилин. Додайте окріп і перемішайте до повного розчинення желатину. Помістіть миску з желатиновою сумішшю в морозилку на 15 хвилин для охолодження.
Потім у великій мисці з’єднайте мелену журавлину, гранульований цукор та зефір; дайте постояти 20-30 хвилин, щоб цукор розчинився. Додайте желатинову суміш і добре перемішайте ложкою. Додати виноград.
У середній мисці збийте важкі збиті вершки з ваніллю і ваніллю до появи жорстких піків. Складіть суміш збитих вершків у журавлинну суміш.
Промийте форму з кільцем на 2 1/2 кварца холодною водою; не протирайте насухо. Додати салатну суміш, накрити кришкою і холодити до твердості, приблизно від 4 до 6 годин.
Щоб розкласти салат, покладіть салат догори дном на тарілку подачі. Промийте чистий кухонний рушник в гарячій воді і ретельно витріть. Покладіть гарячий рушник на форму на кілька секунд. Потім тримайте форму і тарілку разом і обережно струшуйте. Салат повинен випадати прямо з форми.
Але якщо ви боїтеся спробувати розкурити салат з желатину, просто покладіть суміш у 2-квартову форму для випічки. Потім можна нарізати салат на квадратики і подавати таким чином. Це так само красиво і набагато простіше виготовити та обслуговувати.
Знову накрийте кришкою і остудіть або подайте негайно.
Теги рецептів:
- Журавлина
- гарнір
- американський
- різдвяні
