Діана Раттрей
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 2 години
- Вихід: 6 порцій
Цей вершково-маринований салат з огірків робить чудовим гарніром страви на грилі з куркою або реберцями, особливо коли основні особливості гострого соусу, оскільки хрусткі огірки та вершкова заправка забезпечують охолодження тепла. Наступного разу, коли ваш сад дасть непоганий урожай огірків, ви запаситеся на ринку фермерів, або вам потрібен легкий натовп-плісе для котлету, не дивіться далі, ніж цей одноетапний рецепт. Холодийте салат пару годин, перш ніж подавати його для максимального смаку.
Інгредієнти
- 2 великих огірка (близько 2 кілограм), очищені, за бажанням, і тонко нарізані шматочками
- 1 велика червона (або інша солодка) цибуля (приблизно 1/2 фунта), очищена від шкірки, навпіл навпіл і тонко нарізана)
- 1/2 склянки майонезу вищої якості
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки білого перцю
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте огірки і червону цибулю у великій мисці.
Сіль, цукор та білий перець натріть майонезом у невеликій мисці.
Додайте заправку до огірків, цибулі і підкиньте до поєднання.
Накрийте салат і охолодіть його холодильником не менше 2 годин, перш ніж подавати його.
Поради
- Ви можете іноді придбати попередньо нарізану цибулю в розділі продуктового продуктового магазину, але вони не будуть смачні як свіжі. Щоб зменшити укус сирого цибулі, замочіть шматочки в мисці з крижаною водою протягом 30 хвилин, а потім злийте їх і продовжувати рецепт. Поки вони сидять в холодильнику, огірки виділять багато рідини. Оскільки це поєднується з вершковим маринадом, він створює смачну заправку, яку можна злити і використовувати на зеленій салаті. Подайте суміш з огірків і цибулі над листям салату або весняною зеленню на вишуканому літньому обіді. Якщо ви подаєте цей салат на відкритому заході, обмежте кількість часу, яке він витрачає з холодильника, на дві години або менше. Змішайте банку салату з рибою тунця в салат, щоб з нього зробити легку страву. і подавати його поряд із цим охолоджуючим салатом.
Варіації рецепту
- Посипте салат дрібно нарізаною цибулею, нарізаними зеленими цибулевими верхівками або свіжої нарізаною бур’яном кропу. Додайте нарізані помідори черрі або виноградні помідори безпосередньо перед подачею для отримання яскравого кольору та кислого смаку. Якщо ви хочете, ви можете замінити свіжий мелений чорний перець на білий перець. Однак це трохи змінить смак, і ви зможете побачити плями чорного перцю в салаті.
Теги рецептів:
- салат
- салат
- американський
- готування
