Філіп Деснерк / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 100 хв
- Підготовка: 40 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 24 фрикадельки (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 326 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 фрикадельки (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 326 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 672 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 133мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Для зміни темпу спробуйте мелену баранину наступного разу, коли ви будете робити фрикадельки. Баранина справді чудово поєднується зі спеціями Близького Сходу за цим простим рецептом. Ці ягняні фрикадельки смачно подаються над рисом, макаронами або кус-кусом.
Інгредієнти
- Для короваїв з баранини:
- 1/2 склянки панірувальних сухарів
- 1/2 склянки молока
- 1 1/4 фунта ягняти
- 1 яйце (збите)
- 2 зубчики часнику (пюре)
- 2 чайні ложки розмарину (фарш свіжий)
- 1/2 чайної ложки орегано
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 щіпка кайєни
- 1 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1 столова ложка кмину
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка томатної пасти
- Для соусу:
- 1/4 склянки м'яти (подрібненої, свіжої)
- Необов’язково: пластівці червоного перцю (за смаком)
- 1 склянка яловичого бульйону
- 3 склянки приготованого томатного соусу
Кроки, щоб зробити це
Змішайте разом сухарі і молоко у великій мисці і дайте настоятися 20 хвилин.
Додайте решту інгредієнтів фрикадельки з баранини і перемішайте руками, поки щойно не з’єднаються.
Щоб перевірити приправу, приготуйте невеликий шматочок баранячої суміші, щоб перевірити на сіль і перець. Вологими руками сформуйте в 24 маленькі фрикадельки і викладіть їх на злегка змащений маслом форму для випічки.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці на 450 F протягом 15 хвилин до рум’яного кольору.
Перекладаємо у велику каструлю і додаємо інгредієнти соусу. Доведіть до кипіння і готуйте на повільному вогні протягом 1 години. Час перемішуйте. Смак і коригування приправ. Подавати гарячим.
Ці смачні баранини з фрикадельками смачно подаються на лимонному кускусі.
Теги рецептів:
- Помідор
- баранячі фрикадельки
- закуска
- американський
