Французький тост без молока з соєвим, рисовим або мигдальним молоком. Брайан Макдональд / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 порцій (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрію 173 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 72мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Традиційні рецепти французьких тостів вимагають молока або вершків і зазвичай обсмажують тости на вершковому маслі. Цей рецепт було оновлено для дієт без молочних продуктів і без лактози з ванільним соєвим молоком (або мигдальним або рисовим молоком). В результаті виходить не тільки більш здорова версія продукту для сніданку, але і більш чистий смак.
Інгредієнти
- 6 великих яєць
- 1 1/4 склянки соєвого молока (ваніль)
- 1/2 чайної ложки кориці (меленої)
- Дрібка солі
- 6 товстих скибочок хліба (закваска без молока)
- Для подачі (необов’язково):
- Чистий кленовий сироп
- Цукрова пудра
- Свіжий фрукт
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці збийте разом яйця, ванільне соєве молоко, мелену корицю та сіль. Покладіть скибочки хліба в один шар в неглибокий посуд із запіканки і рівномірно розлийте яєчну суміш по скибочках. Дайте скибочкам настоятися протягом 10 хвилин, гортаючи навпіл.
Злегка обмажте велику сковороду кулінарним спреєм на середньому вогні. Готуйте тост до золотисто-коричневого кольору, гортаючи на півдорозі, до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, приблизно 2 - 3 хвилини на кожну сторону. Подавайте теплим з кленовим сиропом, цукровою пудрою або свіжими фруктами, якщо бажаєте.
Поради
- Для найкращих результатів використовуйте товсті скибочки хліба без закваски, бажано добового. Свіжий хліб, як правило, призводить до отримання м'якого готового продукту. Для більш насиченого смаку використовуйте лише яєчні жовтки. Яйця відокремте і відкиньте або збережіть білки для іншого рецепту.
Варіації рецепту
- Кокосовий крем з ананасом: Змішайте 1/2 вегелі подрібненого ананаса до веганського збитого вершків. Додайте лопатку на верхівку свого французького тосту і посипте зверху підсмажені пластівці кокосового горіха. Карамель із яблук та молочних продуктів: кип'ятити жир кокосового молока та коричневий цукор на середньо-сильному вогні протягом 5 хвилин. Зніміть з вогню і додайте ванільний, сіль і кленовий сироп. Посипте подрібненими волоськими горіхами. Банановий і веганський шоколад: какао-масло, морська сіль, какао-порошок, екстракт ванілі та кленовий сироп поєднуються для веганського шоколаду, який конкурує з будь-якою версією, завантаженою молоком. Якщо ви не знаєте, як зробити веганський шоколад, скористайтеся методом подвійного котла. Додайте до свого французького тосту нарізаний банан і морилку домашнього веганського шоколаду.
Теги рецептів:
- Вегетаріанський сніданок
- сніданок
- американський
- назад до школи
