Сабріна Бакш / Щодо BBQ, Inc.
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 90 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 90 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 79мг | 3% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 25мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей десерт на грилі з яблуками ідеально підходить для осені чи зими, коли яблука в сезон, і ви готові до теплих спецій, як кориця. Це також чудова сторона для свинини на грилі, яка так добре поєднується з яблуками. Подавати його можна нарізаним пирігом або за допомогою совки ванільного морозива, просоченої теплою карамеллю. Це комфортна їжа в найкращих випадках.
Почніть з яблука, такого як Granny Smith, Pink Lady або Honeycrisp, які краще втримаються від грилю, ніж типові Red Delicious. Але сміливо вживайте будь-які яблука, які виробляє ваше дерево, або вам найбільше подобається на фермі. Вибір яблук, вирощених органічно, та промивання будь-яких яблук перед варінням допоможе зменшити вплив залишків пестицидів та добрив.
Одне завдання з яблуками на грилі або випічці - отримати їх красиво розм’якшеними, але не надто м'якими. Нарізавши яблука, а не обсмаживши навпіл яблука, ви зможете їх приготувати більш рівномірно. Почніть з чистих і злегка змащених решітками гриль. Або скористайтеся решіткою для гриля, яка не дозволить їм відвернути поверхню гриля, але все ж надасть їм приємних позначок гриля.
Інгредієнти
- 2 яблука
- 1/2 склянки / 120 мілілітрів води
- 1/4 склянки / 60 мілілітрів лимонного соку
- 2 столові ложки / 30 мілілітрів коричневого цукру
- 1 чайна ложка / 5 мілілітрів кориці
- Щіпку солі
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте гриль на середньому вогні.
Яблука подрібніть і наріжте їх скибочками товщиною 1/4 дюйма, але шкірку залиште цілою.
З’єднайте воду і лимонний сік у великій мисці і додайте яблучні скибочки. Це замочування убереже їх від коричневого покриву через контакт повітря, а не гриль.
У невеликій мисці з’єднайте корицю, сіль і цукор і відкладіть її.
Помістіть яблука на стійку для грилю і дайте їм варити протягом 6 - 8 хвилин з кожного боку, один раз перевернувши.
Після приготування викладіть яблука на велику тарілку і посипте їх сумішшю цукру, кориці та солі.
Для гарніру зі свининою покладіть на кожну тарілку кілька скибочок або красиво розташуйте їх для того, щоб гості самі себе подавали. Гілочка м’яти - чудовий гарнір.
На десерт подайте за вибором морозиво або збиті вершки. Полийте їх карамельним соусом і подрібненими горіхами для декадентського частування.
Яблуко в день - це не просто вислів, яблука - це здоровий вибір десерту чи гарніру. Коли ви їсте шкірку, ви отримуєте вдвічі більше клітковини, на 25 відсотків більше калію і на 40 відсотків більше вітаміну А.
Якщо ви хочете змінити рецепт і обсмажити навпіл яблука, то рецепт залишається тим самим, але ви б почали смажити зрізаною стороною вниз протягом 6 - 8 хвилин, потім переверніть їх так, щоб зрізана сторона була вгору. Вони можуть готуватись не рівномірно, залежно від розміру яблука.
Теги рецептів:
- Apple
- десерт
- американський
- готування
