fstop123 / Getty Images
Редис вирощують майже в кожному городі. Вони швидко ростуть, а великі насіння ідеально підходять для садівництва з дітьми.
Коли ми чуємо редьку, багато хто з нас замислюються про маленьку, круглу, червону і м`яку. На сьогоднішній день найпопулярніші редьки, з'їдені та вирощені, відповідають цьому опису. Хоча існують більш тривалі сорти і різної забарвлення редиски, невеликі круглі редьки такі швидкі і легкі вирощувачі, вони практично визначають, якою має бути редиска. Навіть ця скромна редька у формі земної кулі пропонує велику різноманітність. Вони можуть бути круглими або довгастими, гарячими або м’якими, червоними, рожевими, фіолетовими, білими або двоколірними.
Азіатські сорти редьки часто називають «зимовою редькою», оскільки дозрівають в кінці сезону і можуть зберігатися протягом зими. Дайкон - японське слово, що означає «чудовий корінь», і деякі з цих редис дійсно можуть набувати великих розмірів, хоча не всі азіатські редиски довгі. Чорна редька, як правило, найгарячіша.
Не забувайте, що верхівка або зелень редиски також їстівні, як і стручки. Є навіть такі сорти, як «Редька хвоста» редьки, які вирощуються спеціально для їх гострих стручків, які ростуть протягом усього літа.
Редьки - це члени сімейства Brassicaceae або хрестоцвітних, поряд з брокколі, капустою, цвітною капустою, капустою, капустою.
Ботанічна назва
Звичайне ім'я
Редька
Зони стійкості
Редис - це однорічні рослини, причому швидкі. Таким чином, у них немає рейтингу зимостійкості USDA.
Зрілий розмір
Розміри редьки сильно варіюються. Невеликі редьки у формі глобуса найкращі при діаметрі близько 1 дюйма. Більш довгі типи Daikon можуть досягати 8 - 14 дюймів у довжину та 2 - 4 дюйма в діаметрі.
Сонце
Повне сонце до напівтіні: звичайна невелика редька повинна швидко рости в прохолодну погоду, тому їм потрібно багато сонця.
Дні до врожаю
Це залежить від типу вирощування редьки. Деякі дрібніші редиски дозрівають лише за 25 днів. Більш велика зимова редька може змусити вас чекати до 60 днів.
Збір редьки
Весняна редька - Швидкозріла кругла редиска готова до збирання через 3 - 4 тижні. Зазвичай ви бачите верхню частину редьки, що вискакує через ґрунт. Коли він здається майже дюймом поперек, він готовий до вибору. Редьку можна збирати, витягуючи або обережно розпушуючи навколишній грунт. Не дозволяйте зрілій редьці сидіти в землі, інакше вона вийде деревною або губчастою.
Зимова редиска - Довгі, азіатські сорти редьки потребують довшого дозрівання, іноді до 3 місяців. Їх слід збирати до замерзання землі та зберігати протягом декількох місяців.
Проріджені рослини всіх сортів можна використовувати в якості салатної зелені або на бутербродах або плавати на супах.
Зберігання редьки
Видаліть зелені верхівки і зберігайте цибулини і верхівки окремо. Залишивши листя, витягне вологу та поживні речовини з цибулини редьки. Редька у формі земної кулі може зберігатися в холодильнику, в пластику, близько тижня. Озима редька протримається близько 2 тижнів у холодильнику або кілька місяців у холодному зберіганні.
Поради щодо вирощування редьки
Редька - овоч прохолодного сезону, який може дозріти дуже швидко. Дрібні круглі сорти вийдуть деревними, якщо вирощувати їх у жарку температуру.
Редис, як і більшість овочів, вирощених для коріння, є прямим насінням в саду. Їх можна розпочати дуже рано навесні, як тільки земля відносно висохне, і знову до кінця літа для осіннього саду, і навіть пізньої осені при захисті холодного каркасу. Оскільки редис швидко росте, їх можна затиснути між іншими рослинами в городі. Редька буде заготовлена до того, як інші овочі потребують додаткового приміщення. Плюс до цього, редиска хороша для розпушування та обробітку ґрунту для повільніше проростання овочів, як морква.
Посійте насіння 1/4 до 1/2 дюйма глибиною. Ви хочете, щоб принаймні 2 дюйми між рослинами, але розсаду можна проріджувати і їсти, коли вони заввишки два сантиметри.
Догляд за рослинами редьки
Оскільки редиска настільки швидко зростає, вона не потребує підгодівлі, хоча для початку потрібно багатий добре дренуючий грунт. Часто перевіряйте розмір, щоб зібрати урожай, перш ніж вони почнуть скорочуватися. Ви можете відчути розміри вершин трохи нижче лінії ґрунту, або йти вперед і потягнути кілька.
Щоб мати постійний урожай, послідовно висівають новий урожай кожні 10 - 14 днів, поки він не стане занадто теплим. Більшість редьки болтають для висіву в жарку погоду Редька з їжею - прекрасна заміна влітку, оскільки ви хочете, щоб вони перейшли насіння.
Вирощування редиски в контейнерах
Швидкозростаюча весняна редька досить добре росте в горщиках, і вирощувати їх таким чином - хороший варіант, якщо вас мучать кореневі личинки. Їм знадобиться не менше 4 дюймів глибини ґрунту та багато води.
Запропоновані сорти редьки для зростання
Ранні весняні сорти:
- 'Вишневий Бель': круглий, червоний (22 дні) 'Ранній червоний глобус': круглий, червоний (22 дні) 'писанка': овальні, змішані кольори (25 днів)
Більше теплотолерантності:
- 'Французький сніданок': довгаста, червоно-біла основа (23 дні) 'Бурулька': довга і струнка, біла (25 днів) 'Хвіст щур': вирощується своїми їстівними стручками, а не коренем (45 - 50 днів)
Зима (сховище):
- "Китайська троянда": червона шкіра / біла м'якоть (52 дні) "Кругла чорна іспанська": чорна шкіра / біла м'якоть (55 днів) Дайкон: Довгий, білий і на диво м'який (60 днів)
Шкідники та проблеми
- Коріння капустяних личинок є більшою проблемою в північних садах, де вони будуть тунелювати в редис. Горіхи також можуть харчуватися редькою. Блошині жуки зроблять швейцарський сир з листя редьки, але цибулину не травмують.
Контролюйте, щоб зловити цих комах, перш ніж вони знищать весь урожай. Ви можете уникнути їх майже повністю, вирощуючи редиску під кришками рядів.
Редис падіння якості, коли температура прогрівається. Вони можуть отримати жорсткі і деревні або губчасті з порожнистими центрами. Як тільки редька засуває болти або переходить насіння, цибулина перестає формуватися.
