Лія Мароні
Ви ніколи не замислювалися про те, як лідити печиво з цукру чи льоду, але просто не знали, з чого почати? Ну ось простий п’ятиступковий фотоурок, який покаже вам, як бездоганно ожеледіти цукрове печиво - від початку до кінця.
Просто потрібно дві глазурі: одна товстіша і одна тонша разом з кількома віджимаючими пляшками. Якщо у вас немає пляшок для видавлювання, замість цього ви можете використовувати кондитерські пакетики з невеликим круглим наконечником. Пляшки з віджимом легше зберігати та керувати, роблячи невеликі та складні конструкції, тому вони є кращими. Але якщо у вас їх немає, не проблема!
Найкраща частина цієї техніки полягає в тому, що ви можете використовувати цей метод для льоду будь-якого цукрового печива протягом року: Великдень, День Святого Валентина, Різдво або просто для солодкого частування, коли хочете. Зробіть кілька різних кольорів глазур, щоб створити красиві та святкові конструкції!
Дотримуйтесь нас, і ви будете професіоналом у найкоротші терміни!
-
Створіть два ікінг
Лія Мароні
Створіть одну товщу глазур для оброблення файлів cookie. Це створить бар'єр для того, коли ви заливатимете файли cookie. Потім створіть ще одну тоншу глазур, яку ви використаєте для затоплення печива.
Необхідні інгредієнти:
- 4 склянки цукрової пудри (просіяний) 2-3 столові ложки порошку яєчного білка, також званого порошком безе (можна знайти в магазинах для ремесла в проході для прикраси торта) 2 столові ложки води (або молока) 1 чайна ложка ванілі
Збийте всі інгредієнти разом у великій мисці, до однорідності. Потім глазур розділіть на дві миски. Додайте в першу миску 1 чайну ложку води. Це буде виступати вашою глазур'ю для окантовки. У другу миску додайте 3 чайні ложки води. Це послужить вашою тоншою глазур'ю для інтер’єру.
Фарбуйте кожну партію в обраний вами колір. Потім помістіть глазур в окремі віджаті пляшки. Використовуйте різні розміри або позначте їх, щоб ви знали, який з них товстіший, а який - тонший глазур.
-
Обробіть куки
Лія Мароні
Далі, після того як ви зробили глазур і розділили її на дві різні пляшки, використовуйте більш товсту глазур, щоб створити край уздовж печива. Переконайтесь, що край є однією повною лінією, яка з'єднує весь обхід файлу cookie; інакше тонша глазур проллється через край, надаючи нового значення «затопленню» печива.
-
Залийте куки
Лія Мароні
Говорячи про затоплене печиво, візьміть другу порцію глазурі - більш тонку - і просуньте глазур по всій стороні печива. Оскільки він тонший, він пошириться, щоб заповнити більшу частину файлів cookie. Постарайтеся притиснути глазур якомога ближче до товстішого краю, не стискаючи занадто сильно, щоб він не розтікався.
-
Стійкі води
Лія Мароні
Для зрізів, які глазур не заповнив, використовуйте зубочистку, щоб розкласти глазур і рівномірно розпорошити глазур, щоб покрити голі плями.
За допомогою зубочистки можна також змащувати невеликі бульбашки, які можуть утворитися на поверхні глазурі.
-
Дозвольте день відпочинку
Лія Мароні
Дайте печиво повністю висохнути, щоб глазур може затвердіти. (Це може зайняти до 24 годин, залежно від того, наскільки тонка внутрішня глазур вийшла).
Після того як глазур висохне, ви можете додати додаткові конструкції з більш товстою глазур'ю. Оскільки заморозка повністю затверділа, товстіші конструкції будуть сидіти зверху печива і не кровоточать і не поширюватимуться.
Загорніть у милі целофанові пакетики зі стрічкою в подарунок або подайте негайно своїм рідним та близьким!
