Салат з крабів та раків. Діана Міллер / Культура / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Цей салат з морепродуктів є сумішшю крабів і раків Каюна разом з овочами та зеленню салату. Салат подається із заправкою в стилі Луї (або Луї).
Заправка - це класичне поєднання майонезу та соусу чилі або коктейльного соусу.
Дивись також
Простий крабовий салат
Інгредієнти
- Для одягання:
- 1 склянка майонезу (легкого або повного жиру)
- 1/3 склянки соусу чилі або коктейльного соусу з морепродуктів
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка соусу Табаско
- 1 чайна ложка приправи Старий Бей
- 2 чайні ложки солодкого соління соління
- 4 зелені цибулі (тонко нарізані)
- Натріть сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
- Салат
- Крабове м'ясо крабового м'яса 1 фунт (охолоджене)
- 1-1 фунти півроку раків (варені, очищені від шкірки, охолоджені або приблизно 4 - 6 для кожної тарілки)
- 1 десяток помідорів чері (вдвічі)
- 1 велика червона цибуля (четвертинками і тонко нарізана)
- 1 великий червоний болгарський перець (нарізаний тонкими смужками)
- 4 твердо зварених яйця (нарізані клинами)
- 4-6 рваних салату або салатної зелені для подачі
Кроки, щоб зробити це
У мисці поєднуйте майонез, соус чилі або коктейльний соус, лимонний сік, табаско, старий залив, смаку і зелену цибулю. За смаком додайте сіль і перець за смаком. Ретельно змішайте; накрийте кришкою і остудіть до готовності.
На окремих тарілках салату розташуйте листя салату, руколи або змішану зелень. Помістіть частину крабового м’яса в центр кожної пластини, покритої зеленню. На кожній тарілці розташуйте хвости раків, половинки помідорів, тверді варені яєчні клини та болгарський перець.
Закрийте та холодильні тарілки, якщо не подавати їх негайно.
Подайте салат з охолодженою заправкою.
Ви також можете подобатися
Салат з креветок з заправкою Луї
Салат з креветок з кропом
Запечений салат з морепродуктів з м'ясом креветок і крабів
Теги рецептів:
- Помідор
- обід
- каюн
- весна
