Ялина
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 2 хв
- Вихід: 6-8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 319 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 319 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 318мг | 14% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 42мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Вам потрібна ідея швидкого обіду або спосіб використати залишки рису? Спробуйте цей здоровий вегетаріанський рецепт азіатського рисового салату, поживну вегетаріанську страву з коричневого рису та овочів для фантастичного поєднання ароматів та текстур. Це трохи солодке і трохи кисле, з великою кількістю хрусткої текстури.
Ви можете подавати цей гарячий, але він справді виглядає як холодний салат, що робить його ідеальним вегетаріанським варіантом для пікніків, котлетів та барбекю, оскільки легко зробити велику партію.
Це блюдо з рисовим салатом - це проста вегетаріанська ідея вечері для спекотного літнього дня. Це також проста ідея веганської вечері без глютену, хоча обов'язково використовуйте сертифікований рисовий оцет без глютену. Якщо вам подобаються смачні вегетаріанські рецепти рису, такі як цей, ви також можете спробувати вегетаріанську іспанську паелью.
Інгредієнти
- 1/4 склянки арахісової олії (можна замінити масло нейтрального аромату, наприклад, сафлорове масло або реп’яхове масло)
- 1 ч. Л. кошерна сіль (або морська сіль)
- 1/2 ч. Л. свіжомолотий чорний перець
- 1 ч. Л. цукор
- 1 ч. Л. кунжутну масло
- 4 склянки вареного коричневого рису (охолодженого)
- 1 морква (нарізана кубиками)
- 1/2 склянки снігового гороху (подрібненого)
- 1/4 склянки рисового оцту
- 1 стебло селери (нарізаний кубиками)
- 1/2 червоного або жовтого болгарського перцю (нарізаний кубиками)
- 3 зелені цибулі (нарізані)
- Необов’язково: 1/2 склянки кукурудзяних ядер
- Гарнір: 2 ст. подрібненої свіжої петрушки або кінзи
Кроки, щоб зробити це
Зберіть всі інгредієнти.
Ялина
У невеликій мисці для змішування з’єднайте арахісове масло, сіль, чорний перець, цукор і кунжутне масло. Збийте, поки цукор не розчиниться.
Ялина
Вилийте суміш поверх охолодженого коричневого рису у велику миску. Киньте обережно, щоб покрити рис, а потім відкладіть миску.
Ялина
Паріть нарізану кубиками моркву, сніжний горох та кукурудзу за бажанням протягом 1 - 2 хвилин, поки вони просто не почнуть ставати ніжними. Занурте їх у крижану ванну, щоб спалах охолодив їх і зупинив процес готування, злийте їх, а потім перемішайте овочі до рису.
Ялина
Додайте інгредієнти, що залишилися, від рисового оцту через нарізану зелену цибулю і киньте, щоб розподілити овочі по всьому рису.
Ялина
Подайте салат охолодженим і гарніром з нарізаною свіжою петрушкою або кінзою, за бажанням.
Варіації
- Замініть рисову локшину, хіноа, фарро (зауважте, що це не страва без глютену) або інше улюблене зерно для коричневого рису. аромат. Замініть подрібнену свіжу м’яту для петрушки або кінзи. Додайте фарш часнику або імбиру, манну пасту чилі або шматочок червоного перцю пластівців для смаку гострого компонента. Додайте варену сочевицю, щоб збільшити хліб і вміст білка страви. Посипте салат попкором, гострим запеченим нутом або приправленими насінням конопель для креативної крихти. Подайте салат на грядку руколою, капустою, шпинатом або іншою зеленню.
Теги рецептів:
- Рис
- антре
- азіатський
- пікнік
