Коли прогноз погоди закликає холодний дощовий день, комфортна їжа звучить найбільш привабливо. Перебування в приміщенні, граючи в ігри, переглядаючи фільми та проводячи якісний час із сім’єю, може дати вам можливість приготувати дивовижну та затишну їжу для людей, яких ви любите.
Наша колекція рецептів варіюється від м’ясних страв до запіканок до супів, що зігрівають живіт. Тож засуньте рукави і попросіть усіх заграти. Дощовий може також означати смачненьке!
-
Вершковий запечений Mac і сир
Бурвеллфотографія / Гетті образи
Улюблений американський штапель, миска для мака та сиру не повинен виходити з коробки. Зробити це вершкове блюдо в домашніх умовах з нуля буде швидко і просто, і зовсім смачно. Поєднання сиру, маскарпоне та Грюєре створюють вершкову основу, яка в поєднанні з яйцями надає макаронам сміливу текстуру.
Масляна і начинна, ця запіканка запікається начинками з панко, щоб отримати додатковий шар смаку. Додайте додаткові начинки для кожного, на вибір, наприклад, хрусткий бекон, вершковий шпинат або хрусткі овочі. Приготуйте, запечіть і подавайте протягом однієї години.
-
Курка і печиво
Юпітері зображення / Гетті образи
Курка та печиво разом утворюють начинку та декадентську американську класику. Простий у приготуванні, наш рецепт використовує овочі, що повільно тушкуються, ніжні курячі грудки та ситну підливку, щоб викласти гаряче печиво з пастою.
Готуйте курячу грудку на кістці для аромату з цибулею і зеленню і використовуйте це як основу вашої запіканки. Зверху покласти горох і вершковий підлив. Зробіть тісто і накрийте курку і горох. Випікайте 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Подавати зі свіжим салатом.
Незважаючи на багато кроків, цей простий рецепт готовий за одну годину і 15 хвилин.
-
Французький цибулевий суп з горщиком
Ялина
Люди вважають французький цибульний суп як блюдо, яке вони можуть отримати лише в ресторані через його вишукану презентацію, коли насправді це зробити досить просто і чудово, коли на вулиці холодно. Встановіть горщик з посудом вранці і насолоджуйтесь цією стравою вночі.
Варіть цибулю на вершковому маслі та оливковій олії до м’якості і помістіть їх у свою повільну плиту з яловичим бульйоном, спеціями та борошном. Дайте варитися сім-дев’ять годин. Після того як суп буде готовий, зверху обсмажуємо хліб і сир і кладемо під бройлер, поки сир не пузириться.
У нашому рецепті використовується традиційний сир Gruyere як топпер, але будь-який плавлений сир спрацює. Ви також можете додати веганський сир і замінити яловичий бульйон овочевим бульйоном, щоб зробити цю страву вегетаріанською. Готовий через дев’ять годин.
-
Класична запіканка з локшиною з тунцем
Ялина / Діана Rattray
Оскільки ця страва настільки універсальна і пристосована, у кожній родині є улюблена запіканка з тунцем. Різноманітні овочі додають різні текстури, а соуси на основі супу надають різноманітних смаків. Деякі люди вирішують покласти запіканку з панірувальними сухарями, а інші - сиром, але незалежно від вашого улюбленого, спробуйте наш. У ньому представлені тунець, піменето і горох, з’єднані вершковим домашнім соусом з майонезу та грибів. Використовуйте яєчну локшину для ситної текстури, а зверху помажте крихкими панковими крихтами.
Це смачне блюдо готове за 45 хвилин.
-
Суп з сільської шинки та гороху
Зображення Гетті
Гороховий суп з гороху - відмінна закуска для холодної зимової ночі і може бути цілою стравою, коли ви додаєте шинку або будь-яке інше м’ясо. Морква, селера та цибуля надають супу текстуру та аромат, що підсилюється ароматами шинки та пива.
Після того, як суп приготується, шишки шинки очищаються, а шматочки шинки повертаються назад в горщик. Подайте з подрібненим швейцарським або чеддерським сиром, свіжим хлібом із закваски та збитим маслом для ситної, але легкої страви, яка зігріває дощовий день.
Готовий за дві години 40 хвилин.
-
Туреччина Зелений чилі
Ялина їсть / Діана Чиструга
Цей красивий зелений чилі можна зробити всього за 30 хвилин і є ідеальним доповненням до меню дощових днів. Зігріваючи та наповнюючи, він наповнений білком з індички та квасолі та має гарну текстуру завдяки гомінню та овочам. Пиво і бульйон складають основу для цього смачного супу.
Подавайте з білими рисовими або кукурудзяними тортиліями, шматочками авокадо та сальсою піко де галло. Якщо ви хочете вегетаріанської версії, подвойте кількість бобів, пропустіть індичку та вживайте овочевий бульйон.
-
Хам і сир на грилі на грилі
Ялина
Ця інноваційна версія сиру на грилі потрапляє в усі потрібні місця. Вершковий з брі та солоний з шинки, він також має солодку ноту з карамелізованих яблук та цибулі і безперечно хрусткий завдяки підсмаженій заквасці.
Скористайтеся заздалегідь виготовленим карамелізованим цибулевим та яблучним намазами або придбайте будь-який цибульний мармелад у місцевому магазині. Наріжте шинку на сковороді, додайте спред і викладіть суміш на підсмажений і змащений шматочком хліб, який був покритий шматочками Брі. Закрийте свій сендвіч ще однією скибочкою хрусткого хліба. Готовий за 15 хвилин.
-
Одномісні брауні
Ялина / Джессі Шиган
Який холодний день у приміщенні без випічки? Ці тістечка з однією мискою - це чудовий варіант, щоб виправити шоколад, поки ви потрапили в пастку.
Використовуйте оливкову олію і масло для жиру, какао-порошку, цукру, яєць, ванілі, борошна. Змішайте і запікайте! Це все, що в цьому є, і результат - дивовижне і жувальне тістечко, яке ідеально шоколадне, не надто солодке. Посипте морською сіллю ідеальне солодко-солоне комбо та подавайте з сильним еспресо. Готовий за 30 хвилин.
