Ялина їсть / Катаріна Зуніч
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 744 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 87г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 744 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 53% |
| Насичений жир 20г | 100% |
| Холестерин 228 мг | 76% |
| Натрію 363 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 87г | 31% |
| Дієтична клітковина 5г | 19% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 173мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ваші друзі та родина люблять цей легкий рецепт запіканки з солодкої картоплі. Зроблена з насиченою, маслянистою начинкою та хрустким коричневим цукром та начинками з стракану з пеканів, це класична підсолоджена запіканка з солодкої картоплі у південному стилі, ідеальний гарнір для святкового застілля чи спеціального сімейного вечері.
Сміливо зменшіть цукор на третину до половини і додайте в начинку додаткову чайну ложку ванілі та чайну ложку меленої кориці, а в заливку додайте 1/2 чайної ложки кориці. Якщо ви любите зефір на вашій солодкій картопляній запіканці, продовжуйте і посипте трохи мініатюрних зефірів зверху приблизно 10 - 15 хвилин до того, як запіканка вийде з духовки. Хоча пекани традиційні на південній запіканці з солодкої картоплі, волоські горіхи можуть бути замінені. Додайте близько 1/2 склянки пластівців підсолодженого кокосового горіха, якщо хочете.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 3 склянки пюре з солодкої картоплі (див. Варіанти приготування)
- 2 великі яйця (збиті)
- 1 склянка гранульованого цукру
- 3/4 склянки вершкового масла (розм’якшене, 12 ст.л.)
- 1/2 склянки молока
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Для Топін Пекан Стрейзель:
- 1/2 склянки коричневого цукру (світлого або темного)
- 1/3 склянки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки вершкового масла (розм’якшене)
- 1/2 склянки пекан (нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Нагрійте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).
Вершкове масло для запіканки або форму для запікання.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Викладаємо гаряче пюре з солодкої картоплі у велику миску.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
У середній мисці збити яйця з гранульованим цукром і 3/4 склянки розм’якшеного масла. Додайте молоко і ваніль; добре змішати.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Перекладіть збите яйце і масло в миску з пюре з солодкої картоплі; добре змішати.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Викладаємо суміш у підготовлену страву із запіканки.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
У мисці з’єднайте коричневий цукор, борошно, 2 столові ложки розм’якшеного масла і нарізаний пекан. Змішуйте пальцями до розсипчастості; посипати солодкою картоплею.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Запікайте запіканку в попередньо розігрітій духовці близько 45 - 55 хвилин.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Як приготувати і попекти солодку картоплю
Плита
Щоб приготувати свіжу солодку картоплю, наріжте їх на 1 дюймові скибочки.
Доведіть каструлю з приблизно 2 дюймами води та 1/2 чайною ложкою солі до кипіння на сильному вогні.
Додайте у воду скибочки солодкої картоплі і зменшіть нагрівання до середнього-низького. Накрийте сковороду і варіть близько 12 - 14 хвилин, або поки солодка картопля не стане вилкою.
Добре злити і розтерти солодку картоплю до однорідності.
Піч
Нагрійте духовку до 425 F.
Почистіть солодку картоплю і викладіть їх в декількох місцях виделкою.
Викладіть солодку картоплю на вистелену фольгою форму для випічки і запікайте близько 45 хвилин.
Коли солодка картопля буде досить прохолодною для обробки, відіжміть м’якоть в миску і розімніть.
Використання консервованої солодкої картоплі
Збийте яйця в окремій мисці і відкладіть.
В іншій мисці збити приблизно половину гранульованого цукру з 3/4 склянки розм'якшеного масла, молока та ванілі, а потім збити суміш у солодку картоплю.
Перш ніж додати яйця, смакуйте начинку і, якщо потрібно, додайте більше цукру.
Додайте збиті яйця, добре збийте і продовжуйте рецепт.
Теги рецептів:
- Картопля
- солодка картопляна запіканка
- гарнір
- американський
