Діана Раттрей
- Всього: 4 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 4 години
- Вихід: 6-8 порцій (6-8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 385 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 62г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 порцій (6-8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 385 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 19мг | 6% |
| Натрій 479 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 62г | 22% |
| Дієтична клітковина 12г | 44% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 136мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці запечені боби роблять із сушених бобів, соусу з барбекю та гострої ковбаси. Вони ідеально підходять для приготування їжі, вечері з горщиком або сімейної їжі. Вони напевно будуть миттєвим хітом!
У цьому рецепті ми використовували сушені великі північні боби, але будь-яка біла квасоля буде добре працювати. Жовта квасоля, каннелліні або темно-бобові квасолі будуть відмінними в страві. Подайте ці смачні північні ковбасні запечені боби з гарячим запеченим кукурудзяним хлібом або кукурудзяними булочками та соусом із салату або салатом з підкинутого зеленого кольору.
Щоб заощадити трохи часу, замочіть або заздалегідь замочіть квасолю. Злити і заморозити квасолю. Розморожуйте, коли ви готові зробити запечену квасолю, пропустивши перше замочування або попередньо приготуйте.
Інгредієнти
- 1 фунт сушеної великої північної квасолі, приблизно 2 1/2 склянки
- 1 велика цибуля, крупно нарізана
- 8 - 12 унцій ковбаса "Андуй" або інші подібні гострі ковбаски
- 2 столові ложки патоки
- 1/4 склянки упакованого коричневого цукру
- 2/3 чашки соусу для барбекю, ваш улюблений
- 1 чайна ложка фаршу часнику
- 1/4 чайної ложки гірчиці меленої
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть квасолю і промийте під холодною проточною водою. Відкиньте будь-яку неправильну або пошкоджену квасолю і шукайте дрібні камінчики.
У глибокій каструлі залийте квасолю приблизно 8 склянками води. Довести до кипіння; зменшити нагрівання до середнього і варити 2 хвилини. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 1 години.
Нагрійте духовку до 325 F.
Помістіть друшляк над мискою і злийте квасолю. Відставте миску з рідиною для приготування їжі.
У критий запіканку або квасоля застеліть приблизно 2 склянки квасолі з приблизно третиною ковбаси та однією третиною цибулі. Повторіть шари ще два рази.
У невеликій мисці з’єднайте 1 склянку заготовленої рідини для приготування квасолі з патокою, коричневим цукром, соусом з барбекю, часником, гірчицею, сіллю і перцем. Засипте квасоля. Додайте більше рідини для приготування їжі, поки квасоля майже не покриється рідиною. Охолодити рідини для приготування їжі.
Накрийте кришкою і запікайте квасолю близько 4 годин, періодично помішуючи і перевіряючи на ніжність. Додайте більше залишків рідини для приготування їжі, якщо боби виглядають сухими.
Поради експертів
- Порадьте заздалегідь пораду: замочіть або використовуйте вищевказаний 2-хвилинний спосіб приготування. Злити і заморозити квасолю. Коли ви готові до приготування, розморожте квасолю і продовжуйте рецепт запеченої квасолі, пропускаючи крок замочування. Для пряної квасолі додайте столову ложку або дві дрібно подрібнених перцю з джалапено.
Ви також можете подобатися
Запечена квасоля з квасолі
Техаський боб випікають
Запечена квасоля з квасолею
Мед запечена квасоля
Теги рецептів:
- квасоля
- гарнір
- каюн
- готування
