Холодний смак огірка компенсує пряність цього цікавого (і дуже веселого) огіркового васабі Мартіні. Білл Бох / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Васабі - цікавий інгредієнт, який зазвичай не асоціюється з коктейлями. Однак це альтернативний спосіб отримати гострий напій без використання інгредієнтів гострого перцю. У вазабі-мартіні з огірка японський хрін поєднується з джином і охолоджується свіжим огірком, щоб створити дуже живий і інтригуючий коктейль.
Зазвичай васабі-мартіні на основі горілки. Перехід на джин надає коктейлю більше виміру, а масив ботанічних засобів чудово грає проти гострої пасти. Справді, це може бути не напій для всіх, але якщо ви любитель пригод, спробуйте. Це може просто стати новим фаворитом!
Інгредієнти
- 3 скибочки огірка
- 1 горошок розміром з пасти васабі
- 1/2 унції простого сиропу
- 1 1/2 унції джину
- Сік лимона 1/2 унції
- Гарнір: скибочка огірка
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльному шейкері замульчуйте скибочками огірка, васабі та простим сиропом.
Заливаємо льодом і додаємо джин і сік.
Добре струсити.
Дрібно процідити в охолоджений келих коктейлю.
Прикрасити скибочкою огірка.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Використання більш м’якого джину, як Хендрік, залишає вам гарний баланс солодкого, кислого та спецій, і ця марка має огірковий профіль, тому тут ідеально. Типові джинсові джинси (наприклад, сухий стиль Лондона) можуть бути трохи занадто великими для деяких смаків, але вони, безумовно, варто спробувати в цьому рецепті. Рівень нагрівання вашого напою буде залежати від того, скільки васабі, яким ви користуєтесь. Спочатку почніть з меншої кількості, оскільки напій дуже легко спалити. Якщо ви хочете трохи гарячіше, перейдіть з трохи більше пасти в наступний раунд. Пам'ятайте, що балансування ароматів є ключовим для чудового коктейлю. Витончене напруження коктейлю означає переливати його через дрібну сітчасту ситечку, використовуючи звичайну ситцеву коктейль. Для таких напоїв це дуже важливо, тому що це допоможе відфільтрувати шматочки васабі та огірка, особливо насіння. Тут буде працювати середній огірок середнього скибочки, але ви можете подумати про використання англійського огірка для коктейлів. Цей сорт, як правило, менш гіркий, а насіння настільки малі, що, якщо вони перетворять їх у склянку, вони не будуть проблемою.
Варіації рецепту
- Якщо хочете, налийте горілку замість джину. Можна навіть спробувати огіркову горілку, щоб по-справжньому відтворити цей смак. Скейк - ще один чудовий варіант для основи, особливо якщо ви збираєтеся поєднати мартіні з японською кухнею на вечерю.
Наскільки сильним є васабі-мартіні з огірка?
Мартіні з огіркового васабі упакований з ароматом, але відносно легким на алкоголь через те, що джин - єдиний лікер у рецепті. Якщо ви налиєте середній 80-доказний джин, цей напій струсить до 20 відсотків АБВ (40 доказів). Хоча це, звичайно, не найлегший коктейль, він знаходиться на нижньому кінці мартіні.
Теги рецептів:
- мартіні
- японці
- вечірка
- коктейль
